Os suplementos à base de proteínas são amplamente utilizados no meio esportivo com o intuito…
O manual abora de forma detalhada as particularidades de proteínas e aminoácidos, metabolismo proteico e funções biológicas.
Aprofunde-se sobre as diversas funções das proteínas na alimentação humana com o material publicado pela International Life Sciences Institute (ILSI). O documento aborda de forma detalhada as particularidades de proteínas e aminoácidos, metabolismo proteico, funções biológicas, recomendações, entre outros assuntos importantes.
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Nutricionista. Especialista em Nutrição Enteral e Parenteral pela BRASPEN. Especialização em Fitoterapia pela Ganep. Especialização em Nutrição Clínica pelo Centro Universitário São Camilo. Coordenadora de projetos e inovação do Ganep Educação e Nutritotal