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O leite de vaca é um alimento reconhecidamente nutritivo com minerais como o cálcio e o potássio e vitaminas como a C, D e B3. Além desses micronutrientes, as proteínas também aparecem em quantidades significativas no leite. Por isso, inclusive, que grande parte dos suplementos utilizados para hipertrofia muscular é à base de proteínas lácteas. […]

O diabetes tipo 2 (DM2) é uma doença metabólica caracterizada por uma resistência à insulina ou uma redução nos níveis desse hormônio circulante no sangue, o que eleva a glicemia do paciente diabético. Ela está associada, também, a um pior perfil lipídico e um acúmulo de gordura visceral. Por isso, para o tratamento dessa condição […]

Em virtude da ausência de determinados alimentos, alguns nutrientes precisam ser monitorados na dieta vegana, tal como a ingestão proteica. Neste sentido, uma recente pesquisa suíça sugere que além da quantidade, a qualidade da proteína vegana também precisa ser alvo de atenção. Vamos entender isso melhor? Veganismo e ingestão de proteína Em uma dieta totalmente […]

O interesse em estratégias dietéticas para perda de peso tem aumentado cada vez mais. Dentre elas, o jejum intermitente (JI) chama a atenção pela sua possível capacidade de redução de peso mais rápida. Porém, existe um embasamento científico claro em relação a esse efeito? É o que iremos descobrir hoje. O que é o jejum […]

Comer mais frutas, legumes e verduras sempre fez parte de qualquer orientação nutricional. No entanto, você tem o hábito de indicar aos pacientes onde encontrar esses alimentos? E já se questionou sobre todos os fatores envolvidos na produção de alimentos de origem agrícola? Desde o plantio até sua mesa, tenha certeza de que há muita […]

A função renal é altamente influenciada pelos hábitos alimentares, que desempenham um importante papel na prevenção de doenças dos rins. Pensando nisso, um novo estudo europeu buscou investigar a eficácia de diferentes dietas, incluindo a mediterrânea, na preservação da função renal em pacientes com Doença Arterial Coronariana (DAC). Em primeiro lugar, sabe-se que a Doença […]

O congresso híbrido GUT MICROBIOTA FOR HEALTH 2022 aconteceu de 12 a 13 de março em Washington DC nos EUA e apresentou os avanços na área de microbioma e microbiota intestinal (MI) em diversos aspectos e com diferentes abordagens experimentais e clínicas. De um modo geral, houve maior integração entre dados do metagenoma bacteriano com […]

A nutrição enteral é uma estratégia para garantir a oferta de nutrientes a pacientes que, por diversas razões, não conseguem ou não podem se alimentar pela via oral. Estes passam a receber macro e micronutrientes através de soluções que chegam direto ao estômago ou intestino. A desnutrição hospitalar é uma realidade observada a muitos anos, […]

Entre as medidas e fórmulas utilizadas na avaliação do peso de um indivíduo, o IMC é uma das mais rápidas e fáceis de ser aplicada. No entanto, é preciso considerar que apesar da praticidade, esse dado não difere gordura de massa magra, e se utilizado sozinho, pode levar a um diagnóstico incoerente de sobrepeso ou […]

A desnutrição é considerada um fator de prognóstico negativo no câncer, podendo levar ao falecimento de 20 a 30% dos pacientes afetados pela doença. Neste sentido, o uso de suplementos nutricionais orais (SNO) como forma de prevenção e manejo vem se apresentado como uma ferramenta eficaz para lidar com a desnutrição relacionada ao câncer. Pensando […]

Devido à crescente prevalência de doenças relacionadas à demência senil, tal como o Alzheimer, estratégias de prevenção e redução de riscos estão sendo levantadas. Atualmente, evidências acumuladas sugerem que substâncias neuroprotetoras, como os ácidos graxos ômega-3 e os carotenóides, possuem um papel importante na melhora do desempenho cognitivo. Neste sentido, um novo estudo irlândes teve […]

Em parceria com o Ministério da Saúde, o Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde (NUPENS/USP) lançou o 4º fascículo do Protocolo de uso do Guia Alimentar para a População Brasileira, dessa vez voltado para a orientação alimentar de crianças de 2 a 10 anos de idade. Esta edição complementa outros fascículos anteriores, focados […]