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Por conta da crise ocasionada pelo Coronavírus, frequentar lugares que contenham aglomerações de pessoas, como supermercados, passou a ser inviável. Por isso, comprar alimentos ultraprocessados pareceu ser a melhor medida a fim de evitar sair à rua para fazer compras, já que esses alimentos podem ser comprados em maiores quantidades e sem o risco de […]

A metabolômica é uma nova ciência ‘ômica’ que investiga os produtos do metabolismo, os metabólitos, em resposta a modificações em sistemas biológicos – células, tecidos e fluidos corporais. Esta ciência tem sido empregada em diversos estudos visando compreender o metabolismo e os mecanismos relacionados a doenças, definir biomarcadores e verificar toxicidade à fármacos. Os instrumentos […]

ANVISA aprova novas regras de rotulagem de alimentos industrializados e publica uma nova consulta pública

ANVISA disponibiliza em sua plataforma a relação de produtos devidamente registrados no órgão

Anvisa traz esclarecimentos sobre a declaração de alegações de conteúdo de aditivos alimentares na rotulagem de alimentos e bebidas.