Artigos Científicos

  Metanálise publicada no Journal of American Medical Association (JAMA) Neurology, demonstra que o consumo de alimentos ricos em ácidos graxos ômega 3 pode ajudar a prevenir ou retardar o aparecimento da esclerose múltipla amiotrófica (ALS), também conhecida como doença de Lou Gehrig. Os autores decidiram estudar a ingestão de ácidos graxos poli-insaturados porque estudos […]

Estudo publicado na revista　Clinical Nutrition demonstrou que mulheres com anorexia nervosa (AN) e perda de massa óssea apresentam deficiência de vitamina K. O interesse pelo estudo partiu da observação de que a osteoporose é uma complicação importante em pacientes com AN e que a deficiência de vitamina K pode reduzir a densidade mineral óssea e […]

De acordo com estudo fase 2 publicado na Gastroenterology, a revista oficial da Associação Americana de Gastroenterologia, nova enzima específica para glúten (ALV003) pode ajudar pacientes com doença celíaca, por reduzir sua exposição ao glúten e seu dano potencial. O interesse no desenvolvimento do estudo partiu da observação de que, apesar da adesão a dietas […]

  “Pessoas com dietas ricas em proteína, especialmente proteínas de peixes, podem ser menos propensas a sofrer acidente vascular cerebral (AVC) do que aquelas com dietas pobres em proteínas” essa é a conclusão de uma metanálise publicada no Neurology, o jornal médico da Academia Americana de Neurologia. O desenvolvimento do estudo se baseou na observação […]

  “Resveratrol melhora significativamente o controle da glicemia e a sensibilidade à insulina em indivíduos com diabetes, mas não afeta as medidas de glicemia em indivíduos não diabéticos”, assim conclui uma metanálise publicada na revista The American Journal of Clinical Nutrition, que visou avaliar quantitativamente os efeitos do resveratrol sobre o controle da glicemia e […]

Estudo desenvolvido no Hospital St. Michael, no Canadá, e publicado na revista Diabetes Care sugere que o consumo de óleo de canola pode melhorar o controle glicêmico e diminuir risco de doenças cardiovasculares em indivíduos com diabetes mellitus tipo 2 (DM2). O interesse do estudo partiu da observação dos efeitos protetores atribuídos ao consumo individual […]

“Variação de glicose sanguínea está associada à mortalidade e é fator de risco independente de hipoglicemia, idade, gravidade da doença, e co-morbidades”, assim concluem os autores de um estudo publicado na revista Critical Care que investigou o coeficiente de variação de glicose no sangue como um preditor independente de mortalidade em pacientes críticos.  O estudo visou […]

Estudo publicado na revista European Journal of Clinical Nutrition demonstrou que sintomas de impacto nutricional (SIN) são comuns em pacientes com doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC) e sua gravidade é proporcional à intensidade da depleção de massa magra nesses pacientes. O interesse pelo estudo partiu da observação de que anorexia ou falta de apetite são comuns […]

O VI Congresso Brasileiro de Nutrição em Câncer (CBNC) e Ganepão 2014, que aconteceram entre 14 à 17 de maio no Centro Fecormercio de Eventos, em São Paulo, ocorreram em conjunto com o IV International Conference of Nutritional Oncology (ICNO) e o inédito Yougurt in Nutrition (YINI), que teve um dia inteiro dedicado a discussão […]

Em revisão publicada na revista The New England Journal of Medicine os autores afirmam não encontrar evidências científicas que justifiquem a suplementação precoce de glutamina em pacientes críticos, e ainda verificaram que a substituição completa da alimentação oral por enteral no início da doença severa não proporciona benefícios e pode causar malefícios a saúde do […]

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) lançará na Copa do Mundo 2014  um projeto que avaliará os serviços de alimentação segundo o perfil higiênico-sanitário, permitindo assim aos consumidores conhecerem a situação sanitária dos estabelecimentos de alimentação, como bares, restaurantes, lanchonetes, aeroportos, entre outros. Na última sexta-feira (2 de maio) a Agência divulgou as notas […]

A pesquisa Vigitel 2013 (Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico), realizada pelo Ministério da Saúde, demonstrou de maneira inédita que, pela primeira vez em oito anos consecutivos, os percentuais de excesso de peso (índice de massa corporal ≥25 kg/m2) e de obesidade (índice de massa corporal ≥30 kg/m2) […]