Nutrição Clínica

Pesquisadores americanos publicaram na revista The Journal of the American Medical Association (JAMA) uma metanálise demonstrando que pacientes com sobrepeso e obesidade grau 1 foram associados com menor mortalidade em relação aos pacientes com índice de massa corporal (IMC) na faixa de normalidade. Já os pacientes com obesidade grau 2 e 3 foram associados com […]

Nossa pele é constituída por tecido epitelial, um tecido cujas células são firmemente unidas para promover proteção contra agentes externos, como calor, luz, infecções e lesões. A pele bronzeada significa que houve a ação dos raios ultravioletas do sol e quando em excesso pode causar danos à sua saúde (1). Porém, uma das mais importantes […]

A prevalência da constipação intestinal na infância tem sido estimada em 0,7% a 29,6% no mundo, sendo que a maioria das crianças não tem fatores etiológicos bem definidos. No Brasil, a prevalência de constipação intestinal em escolares é elevada podendo variar de 17,5% a 38,4%. A constipação intestinal crônica pode ser dividida em orgânica e funcional. […]

O guaraná (Paullinia cupana Mart. var. sorbilis) pertence à família Sapindaceae, um arbusto originário da região Amazônica. Os frutos do guaraná são os mais comumente utilizados, mas as folhas, as flores e até as sementes pode ser aproveitadas. O extrato de guaraná apresenta em sua composição os radicais metil-xantínico, como a cafeína, teobromina e teofilina, […]

Estudo publicado na revista Journal of the National Cancer Institute sugere que níveis plasmáticos circulantes de alfa-caroteno, beta-caroteno, luteína, zeaxantina, licopeno e carotenoides totais podem estar relacionados com risco reduzido de câncer de mama. Os pesquisadores realizaram uma análise conjunta de oito estudos do tipo caso-controle que examinaram a associação entre carotenoides circulantes e o risco […]

Diversos estudos demonstram que compostos bioativos presentes nos alimentos (CBA) podem interferir na carcinogênese. Evidências sugerem que a quimioprevenção através do consumo de CBA podem reduzir a morbidade e mortalidade por câncer. Alguns exemplos de CBA são o resveratrol presente na uva, o licopeno presente no tomate, a genisteína presente em produtos da soja, os […]

Estudo publicado na revista The New England Journal of Medicine demonstrou que o consumo frequente de bebidas adoçadas com açúcares simples, como os refrigerantes, aumenta a predisposição genética para a obesidade. Foram avaliados 33.097 indivíduos (28.674 mulheres e 4.423 homens) e utilizados questionários de frequência alimentar semiquantitativo para avaliar a ingestão de alimentos e bebidas. […]

Os suplementos que impedem a absorção de carboidratos/amido ou lipídios reduzem a quantidade de energia absorvida a partir dos alimentos e são frequentemente utilizados como aliados no processo de emagrecimento. Dentre os bloqueadores de carboidratos/amido, o produto mais comum é um inibidor da alpha-amilase, Phaseolus vulgaris, extraída do feijão branco. Entretanto, apenas dois estudos clínicos […]

Estudo publicado na revista The Lancet coloca em questão a controvérsia da complementariedade da nutrição enteral com nutrição parenteral. Os pesquisadores concluíram que a complementação energética com a terapia nutricional parenteral (TNP) dentro de quatro dias após a admissão na unidade de terapia intensiva (UTI) pode reduzir infecções hospitalares. O objetivo do estudo foi testar […]

Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), a fruta desidratada, também denominada fruta seca, é o produto obtido pela perda parcial da água da fruta madura, inteira ou em pedaços, por processos tecnológicos adequados que possibilitem a manutenção de no máximo 25% de umidade. Por essa razão, as frutas secas, ao contrário das frutas […]

Pesquisadores da Universidade Federal da Bahia publicaram na revista PloS One um estudo que observou altas taxas de desnutrição em pacientes hospitalizados com síndrome da imunodeficiência adquirida (AIDS). Para os autores, esse estudo reforça a importância da avaliação nutricional e de novas estratégias para ajudar a reduzir a morbidade e mortalidade da AIDS no Brasil. […]

Faz parte de o planejamento nutricional estabelecer a melhor via de acesso ao paciente. Pacientes com desnutrição ou em risco de desnutrição e contraindicação absoluta da alimentação pelo trato gastrintestinal devem receber terapia nutricional parenteral (TNP) (1). TNP pode ser ofertada sozinha ou em associação com a nutrição enteral ou oral destinada a pacientes impossibilitados […]