Resultadoscombinados de uma metanálise de estudos de coorte prospectivos sugerem quecomer aproximadamente um ovo por…
A cartilha apresenta de maneira didática a formação do ovo, conteúdo nutricional, métodos de conservação
Trata-se de uma cartilha sobre as propriedades nutricionais do ovo. A cartilha apresenta de maneira didática a formação do ovo, conteúdo nutricional, métodos de conservação e de preparo, prevenção da contaminação por Salmonella, bem como diversos tipos de receitas.
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Nutricionista. Especialista em Nutrição Enteral e Parenteral pela BRASPEN. Especialização em Fitoterapia pela Ganep. Especialização em Nutrição Clínica pelo Centro Universitário São Camilo. Coordenadora de projetos e inovação do Ganep Educação e Nutritotal