Veja a riqueza nutricional desses alimentos em um único material
Muito consumidas pela praticidade e durabilidade, as frutas secas e as oleaginosas, como castanhas e nozes, servem e são indicadas por muitos nutricionistas como opções de lanches intermediários. Esses alimentos são ricos em diversos nutrientes e são alternativas para o controle da fome e da ansiedade dos pacientes, mas é preciso cautela na indicação visto que, como qualquer outro alimento, o consumo exagerado é capaz de trazer efeitos contrários aos pretendidos.
Para facilitar seu dia a dia no atendimento, produzimos uma tabela com a composição nutricional desses alimentos (em 100 g) para que a partir dela, e considerando as especificidades de seu paciente, você possa sugerir a melhor opção em quantidade adequada.
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Nutricionista. Especialista em Nutrição Enteral e Parenteral pela BRASPEN. Especialização em Fitoterapia pela Ganep. Especialização em Nutrição Clínica pelo Centro Universitário São Camilo. Coordenadora de projetos e inovação do Ganep Educação e Nutritotal