25 outubro 2021Vitamina C reduz risco de doenças crônicas
A vitamina C, também denominada de ácido ascórbico, é um componente essencial da dieta, podendo ser encontrada em frutas e vegetais. Desempenha importantes funções em processos biológicos, como eliminação de radicais livres, metabolismo de colesterol em ácidos biliares, proteção de membranas lipídicas, além de síntese de alguns neurotransmissores. Estudos anteriores ainda mostram que a ingestão […]