Suplementação de bicarbonato de sódio e desempenho de atletas de elite

O oxigênio é fundamental para a síntese de ATP nos exercícios de resistência mais longos, no entanto, em atividades de resistência em curto tempo ainda está pouco claro na literatura o papel desse elemento no metabolismo energético.

Durante as corridas de atletismo, sabe-se que há uma contribuição pequena, mas eficiente das vias anaeróbica e aeróbica na produção de energia, pois o fornecimento de ATP por vias não mitocondriais pode levar a acidose muscular.

Devido a essa acidose muscular, o sistema buffer (regulação do pH) tampão se torna essencial para essa regulação devido a sua capacidade de tampão de utilização de íons H +, sendo o sistema do bicarbonato um dos mais importantes.

Para entender melhor essa influência, um estudo dinamarques, investigou os efeitos da suplementação de bicarbonato de sódio (NaHCO3) na alcalose e no desempenho de atletas de elite em uma competição de atletismo.

O estudo

Para o estudo foram recrutados 21 atletas de elite com idade média de 26 anos, em que os participantes foram divididos em 2 grupos, um com suplementação de bicarbonato e outro placebo, no qual realizaram dois testes, para identificar o tempo individual do pico de bicarbonato no sangue, após a suplementação de 0,3 g/kg de massa corporal NaHCO 3 com e sem aquecimento.

Além disso, os atletas também realizaram duas corridas contra o relógio (TT) de 3,5 Km, seguido de avaliação individualizada de bicarbonato, sendo que após a corrida foram retirados amostra de sangue para verificar a dosagem de lactato, NaHCO 3 e pH.

Resultados

Os pesquisadores observaram que o pico individual de bicarbonato foi relativamente maior em comparação ao grupo placebo, após a TT, melhorando também o desempenho na corrida em 6s quando comparado a outro grupo, a suplementação de bicarbonato de sódio foi associada com a melhora na performance atlética, devido a sua atuação direta na capacidade de tamponamento do H+, melhorando assim o efeito de acidose muscular.

Suplementação de bicarbonato de sódio x desempenho

Por fim, foi concluído que a suplementação NaHCO 3 parece melhorar a resistência e o desempenho em exercícios de alta intensidade, mostrando também que o sistema anaeróbio se torna essencial para competições de velocidade e resistência em um curto período.

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Referência

LASSEN, Tue Ah et al. Increased Performance in Elite Runners Following Individualized Timing of Sodium Bicarbonate Supplementation. International Journal Of Sport Nutrition And Exercise Metabolism, -, v. 31, n. 6, p. 453-459, set. 2021.

Michelle Grillo Barone

Nutricionista. Especialista em Nutrição Enteral e Parenteral pela BRASPEN. Especialização em Fitoterapia pela Ganep. Especialização em Nutrição Clínica pelo Centro Universitário São Camilo. Coordenadora de projetos e inovação do Ganep Educação e Nutritotal