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Você já parou para pensar o quanto a nossa vida está cercada pela biotecnologia? Dos alimentos em seu prato, passando por vacinas e medicamentos como insulina e terapias gênicas… tudo é fruto da biotecnologia. Mas afinal, o que é biotecnologia? A biotecnologia é uma ciência que utiliza processos biológicos para desenvolver produtos que possam oferecer […]

Embora haja uma busca crescente para retardar o envelhecimento, encontrar intervenções realmente eficazes continua sendo um desafio. Neste sentido, uma pesquisa recente se propôs a testar o uso combinado de glicina e N-acetilcisteína para aumentar a expectativa de vida. Mas quais foram os resultados dessa estratégia? Confira a resposta a seguir se suplementação retarda o […]

A desnutrição associada à doença (DAD) em ambiente hospitalar representa um problema persistente de saúde pública. São milhares de pacientes afetados e gastos bilionários para melhorar o estado nutricional e, consequentemente, o quadro clínico geral do paciente. E, por mais que a alimentação seja reconhecida como a forma ideal de combinar nutrientes para suprir as […]

O consumo de alimentos ricos em antioxidantes é frequentemente incentivado como forma de prevenção de doenças. Sendo o câncer uma das maiores causas da mortalidade no mundo, diversas estratégias são propostas para reverter essa situação. Desse modo, seria o consumo de antioxidantes uma estratégia eficaz? Continue lendo para compreender a fundo a relação entre antioxidantes e […]

Não existem mais dúvidas sobre o quanto os microrganismos que vivem em nosso corpo influenciam na saúde. Na imunidade, por exemplo, esses pequenos seres vivos auxiliam no combate à infecções, competindo com bactérias e outros patógenos pelos nutrientes disponíveis, reduzindo a proliferação desses organismos. Considerando as variadas funções benéficas do microbioma intestinal, pesquisadores decidiram analisar […]

Em um estudo recente, pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) desenvolveram um índice inédito para medir a qualidade da dieta dos indivíduos. Denominado “Cardiovascular Health Diet Index (CHDI)”, a estratégia combina recomendações para uma saúde cardiovascular ideal, com a recomendação de redução dos alimentos ultraprocessados. Conheça os detalhes do método a seguir. O índice […]

A genética e os fatores ambientais, juntos, desempenham um importante papel no surgimento de diversas patologias. A carcinogênese colorretal, por exemplo, foi associada até o momento a mais de 100 variantes genéticas e ao consumo elevado de carne vermelha e processada. A carne vermelha ainda está no limbo da probabilidade, enquanto a carne processada já […]

A osteosarcopenia é a junção de duas doenças muito características do envelhecimento: a osteoporose e a sarcopenia. Juntas, essas perdas óssea e muscular provocam o declínio da função física, o que contribui para desfechos negativos na qualidade de vida do idoso. A fragilidade é outra condição do envelhecimento. Ela afeta, além do componente físico, o […]

A agricultura surgiu a cerca de 12 mil anos. O seu desenvolvimento foi fundamental para a evolução da Humanidade e, mais do que nunca, tem sido alvo de grande preocupação ao pensarmos no contínuo crescimento da população mundial. Dados da Organização das Nações Unidas (ONU) indicam que hoje somos aproximadamente 7,8 bilhões de pessoas no […]

O leite de vaca é um alimento reconhecidamente nutritivo com minerais como o cálcio e o potássio e vitaminas como a C, D e B3. Além desses micronutrientes, as proteínas também aparecem em quantidades significativas no leite. Por isso, inclusive, que grande parte dos suplementos utilizados para hipertrofia muscular é à base de proteínas lácteas. […]

O diabetes tipo 2 (DM2) é uma doença metabólica caracterizada por uma resistência à insulina ou uma redução nos níveis desse hormônio circulante no sangue, o que eleva a glicemia do paciente diabético. Ela está associada, também, a um pior perfil lipídico e um acúmulo de gordura visceral. Por isso, para o tratamento dessa condição […]

Em virtude da ausência de determinados alimentos, alguns nutrientes precisam ser monitorados na dieta vegana, tal como a ingestão proteica. Neste sentido, uma recente pesquisa suíça sugere que além da quantidade, a qualidade da proteína vegana também precisa ser alvo de atenção. Vamos entender isso melhor? Veganismo e ingestão de proteína Em uma dieta totalmente […]