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O consumo de alimentos ricos em antioxidantes é frequentemente incentivado como forma de prevenção de doenças. Sendo o câncer uma das maiores causas da mortalidade no mundo, diversas estratégias são propostas para reverter essa situação. Desse modo, seria o consumo de antioxidantes uma estratégia eficaz? Continue lendo para compreender a fundo a relação entre antioxidantes e […]

Não existem mais dúvidas sobre o quanto os microrganismos que vivem em nosso corpo influenciam na saúde. Na imunidade, por exemplo, esses pequenos seres vivos auxiliam no combate à infecções, competindo com bactérias e outros patógenos pelos nutrientes disponíveis, reduzindo a proliferação desses organismos. Considerando as variadas funções benéficas do microbioma intestinal, pesquisadores decidiram analisar […]

Em um estudo recente, pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) desenvolveram um índice inédito para medir a qualidade da dieta dos indivíduos. Denominado “Cardiovascular Health Diet Index (CHDI)”, a estratégia combina recomendações para uma saúde cardiovascular ideal, com a recomendação de redução dos alimentos ultraprocessados. Conheça os detalhes do método a seguir. O índice […]

A genética e os fatores ambientais, juntos, desempenham um importante papel no surgimento de diversas patologias. A carcinogênese colorretal, por exemplo, foi associada até o momento a mais de 100 variantes genéticas e ao consumo elevado de carne vermelha e processada. A carne vermelha ainda está no limbo da probabilidade, enquanto a carne processada já […]

A osteosarcopenia é a junção de duas doenças muito características do envelhecimento: a osteoporose e a sarcopenia. Juntas, essas perdas óssea e muscular provocam o declínio da função física, o que contribui para desfechos negativos na qualidade de vida do idoso. A fragilidade é outra condição do envelhecimento. Ela afeta, além do componente físico, o […]

A agricultura surgiu a cerca de 12 mil anos. O seu desenvolvimento foi fundamental para a evolução da Humanidade e, mais do que nunca, tem sido alvo de grande preocupação ao pensarmos no contínuo crescimento da população mundial. Dados da Organização das Nações Unidas (ONU) indicam que hoje somos aproximadamente 7,8 bilhões de pessoas no […]

O leite de vaca é um alimento reconhecidamente nutritivo com minerais como o cálcio e o potássio e vitaminas como a C, D e B3. Além desses micronutrientes, as proteínas também aparecem em quantidades significativas no leite. Por isso, inclusive, que grande parte dos suplementos utilizados para hipertrofia muscular é à base de proteínas lácteas. […]

O diabetes tipo 2 (DM2) é uma doença metabólica caracterizada por uma resistência à insulina ou uma redução nos níveis desse hormônio circulante no sangue, o que eleva a glicemia do paciente diabético. Ela está associada, também, a um pior perfil lipídico e um acúmulo de gordura visceral. Por isso, para o tratamento dessa condição […]

Em virtude da ausência de determinados alimentos, alguns nutrientes precisam ser monitorados na dieta vegana, tal como a ingestão proteica. Neste sentido, uma recente pesquisa suíça sugere que além da quantidade, a qualidade da proteína vegana também precisa ser alvo de atenção. Vamos entender isso melhor? Veganismo e ingestão de proteína Em uma dieta totalmente […]

O interesse em estratégias dietéticas para perda de peso tem aumentado cada vez mais. Dentre elas, o jejum intermitente (JI) chama a atenção pela sua possível capacidade de redução de peso mais rápida. Porém, existe um embasamento científico claro em relação a esse efeito? É o que iremos descobrir hoje. O que é o jejum […]

Comer mais frutas, legumes e verduras sempre fez parte de qualquer orientação nutricional. No entanto, você tem o hábito de indicar aos pacientes onde encontrar esses alimentos? E já se questionou sobre todos os fatores envolvidos na produção de alimentos de origem agrícola? Desde o plantio até sua mesa, tenha certeza de que há muita […]

A função renal é altamente influenciada pelos hábitos alimentares, que desempenham um importante papel na prevenção de doenças dos rins. Pensando nisso, um novo estudo europeu buscou investigar a eficácia de diferentes dietas, incluindo a mediterrânea, na preservação da função renal em pacientes com Doença Arterial Coronariana (DAC). Em primeiro lugar, sabe-se que a Doença […]