18 março 2016Sal promove consumo excessivo de gordura
Artigos Científicos
De acordo com um estudo publicado no Journal of Nutrition, a adição de sal aumenta a agradabilidade de alimentos, o consumo de alimentos e de energia, e, consequentemente, promove passivamente o consumo excessivo de gordura. Em um estudo randomizado cruzado, 48 adultos saudáveis foram recrutados e sua sensibilidade ao sabor de gordura foi avaliada […]