Nutrição Clínica

Os Riscos de contaminação cruzada à saúde é definida como a presença de resíduos de um produto diferente daquele de origem. Geralmente ocorre quando diferentes produtos e alimentos são produzidos no mesmo equipamento e utensílio, na produção e até quando o produto é armazenado inadequadamente. Esse quadro é uma das principais causas da ocorrência de […]

O Linfoma de Hodgkin clássico (LHC) é uma doença grave que afeta o sistema linfático e atinge cerca de 100.000 pessoas anualmente. Essa condição é mais comum em indivíduos do sexo masculino e apesar de ocorrer em todas as idades, em indivíduos idosos é uma condição rara. Devido a menor prevalência em idosos, o seu […]

Um alto consumo de fibra está associado com uma redução do risco de doenças inflamatórias crônicas, como doenças cardiovasculares e doença inflamatória intestinal. Dessa maneira, os autores procuraram elucidar a relação entre o consumo de fibras e a ocorrência de inflamação. Os dados foram coletados de um estudo prévio com 51.529 homens que foram seguidos […]

O câncer é uma doença muito abrangente e ao mesmo tempo específica, isso porque, as recomendações e orientações para pacientes oncológicos dependem do tipo de câncer, do tratamento, do estágio da doença e das características e predileções de cada paciente. Apesar dessas condições, é importante lembrar que para uma melhora do quadro clínico e recuperação […]

O acesso à alimentação saudável é um dos direitos descritos na Declaração Universal dos Direitos Humanos de 1948. Por isso, é importante que as pessoas aprendam como ter uma alimentação de qualidade para que possam praticá-la, incluindo pessoas com deficiência visual. Pensando na escassez de práticas educativas sobre nutrição e alimentação, que incluam esse público, […]

A desnutrição é um estado de ingestão insuficiente de nutrientes que alteram a composição corporal, a qual se trata de um fator de risco associado a diversos desfechos em pacientes hospitalizados. O estudo objetivou investigar se há associação entre terapia nutricional com a mortalidade hospitalar na prática clínica rotineira. Foram incluídos adultos hospitalizados com desnutrição […]

O Departamento de Nutrição da FAMED/UFRGS publicou recentemente o e-book ‘’doença célica e a utilização de novos alimentos sem glúten’’ que ressalta detalhe pertinente sobre a alimentação de celíacos. O e-book, divido em 5 capítulos, apresenta informações sobre o que é o glúten, explica sobre a contaminação cruzada, novas possibilidades para a alimentação sem glúten […]

Adaptação metabólica, uma redução no gasto de energia abaixo dos níveis previstos em resposta à perda de peso, tem sido uma das questões mais polêmicas no campo da obesidade, tanto em relação a sua existência real, bem como sua relevância clínica. Assim, Martins realizou o presente estudo para determinar a associação entre adaptação metabólica sobre […]

O atendimento do paciente oncológico é complexo e a alimentação pode ser influenciada pela localização do tumor, estágio da doença, tipo de tratamento e estado nutricional do indivíduo. A ciência já avançou muito nesse campo, demonstrando eu alguns nutrientes específicos podem conferir benefícios aos pacientes, ainda assim, é um grande desafio para o nutricionista alinhar […]

Em nosso trato gastrointestinal, existe uma gama de microrganismos que exercem um papel fundamental para a homeostase da microbiota intestinal, caracterizando um ambiente rico em nutrientes. O equilíbrio da microbiota intestinal é garantido pelo consumo de probióticos, seres com baixa patogenicidade que quando consumidos em doses certas  tem uma função benéfica ao organismo de seres […]

Com o intuito de trazer atualidades e responder dúvidas frequentes em consultórios, a Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP), publicou o manual de atualidade em nutrologia pediátrica. São abordadas perguntas sobre reposição de vitaminas em crianças, vegetarianismo na infância e adolescência, alimentação láctea e alergias, além de orientação sobre o consumo de açúcar e sal para […]

Nova resolução proposta pelo Ministério da Saúde define os requisitos mínimos para a terapia nutricional enteral (TNE), aplicados a empresas públicas ou privadas e unidades hospitalares. Esta resolução que entra em vigor no dia 1º de julho de 2021 reforça que a TNE deve ser indicada por médico, após a avaliação nutricional que deve ser […]