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No dia 12 de agosto de 2023, acontece o curso de Atualização em Unidade de Alimentação e Nutrição Hospitalar, em São Paulo.

Nos dias 02 e 03 de dezembro de 2023, acontece o curso Nutrição muito além das calorias, em Vitória (ES).

No dia 22 de julho de 2023, acontece o 5º Congresso de Nutrição Vegetariana e Plant-Based Diet, em São Paulo.

A orientação de alta hospitalar é fundamental para a continuidade de terapia nutricional pós-alta, mas se você ainda tem dúvidas de como fazer, precisa conhecer esse novo episódio do “E na prática, como faz?”.

A Akkermansia muciniphila é um membro recentemente descoberto da microbiota intestinal humana. Sua principal função corresponde ao estímulo da síntese de mucinas intestinais, em um processo autocatalítico que contribui para a proteção do hospedeiro. No entanto, este parece não ser seu único papel: a modulação de respostas imunológicas também está no leque de benefícios que […]

Os suplementos esportivos ganharam destaque nas últimas décadas. Com objetivo de aumentar a resistência ao treino, suplementos em pós, barras ou bebidas estão cada vez mais presentes na rotina dos praticantes de atividade física, principalmente a suplementação pré-treino. Os suplementos pré-treino são produtos desenvolvidos para serem consumidos antes do exercício. Geralmente, eles possuem uma combinação […]

O câncer de mama é uma das doenças mais comuns entre as mulheres em todo o mundo, e no Brasil, em 2022, houve incidência de 11,84 casos a cada 100.000 mulheres, embora a detecção precoce e os avanços no tratamento tenham contribuído para a redução dessa taxa. O tratamento para câncer de mama considera fatores […]

Como parte de uma das atribuições da profissão de nutrição desde 1991, a avaliação nutricional é de suma importância para aplicação da intervenção nutricional, logo que o estado nutricional adequado é atingindo pelo equilíbrio entre a oferta alimentar e a demanda. Mas o que é Avaliação Nutricional? Segundo American Dietetic Association, a avaliação nutricional é […]

A terapia nutricional domiciliar oferece uma série de vantagens aos pacientes, permitindo a recuperação em ambiente familiar e confortável, com o apoio constante dos familiares. Um dos principais benefícios é a atmosfera acolhedora do lar, que não remete à ideia de doença como o ambiente hospitalar, proporcionando aos pacientes uma melhor qualidade de vida e […]

O jejum intermitente (JI) é uma prática que envolve períodos de jejum intercalados com períodos de alimentação normal. Acredita-se que o JI possa ter efeitos positivos nas vias de sinalização de nutrientes, no metabolismo lipídico e na sensibilidade à insulina, e este fato tem ganhado popularidade como uma alternativa à restrição calórica (RC) promovendo benefícios […]

Oxalato, também conhecido como ácido oxálico, é um produto metabólico presente em plantas. Sua produção está relacionada à regulação de cálcio, proteção da planta e desintoxicação de metais pesados. Tanto plantas quanto mamíferos sintetizam oxalato, entretanto, certas plantas, como espinafre, ruibarbo, acelga e amaranto, acumulam grandes quantidades dessa substância. Devido aos seus efeitos na absorção […]