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Consenso publicado pelo Observatório de Políticas de Segurança Alimentar e Nutrição (OPSAN-UnB) sobre Habilidades e Competências do nutricionista em saúde coletiva.

Autor: Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) Guia para orientação na elaboração de relatórios de comprovação de segurança de novos alimentos e ingredientes. O documento aborda temas como: alimentos com alegações de propriedade funcional e de saúde; substâncias bioativas e probióticos; comprovação da segurança de alimentos e ingredientes; entre outros assuntos.

Sim, pesquisas têm demonstrado que a suplementação com antioxidantes pode ser eficaz no tratamento da colite ulcerativa. Os principais micronutrientes antioxidantes investigados são vitamina E, C, betacaroteno e selênio. Além disso, alguns fotoquímicos antioxidantes e com atividade anti-inflamatória, como a curcumina, também têm beneficiado esses pacientes. Os mecanismos de ação incluem: (1) eliminação direta de […]

Estudo publicado por europeus na revista BMC Medicine demonstrou que o consumo moderado de carne processada (como salsicha e bacon) aumenta o risco de mortalidade, especialmente por doenças cardiovasculares e câncer. O objetivo do estudo foi examinar a associação entre o consumo de carne vermelha, aves e carne processada com o risco de mortalidade. Para […]

Diretriz canadense, Clinical Practice Guidelines (CPG), sobre a nutrição enteral hipocalórica em pacientes críticos. Os autores avaliaram os estudos que compararam a nutrição enteral com baixo volume (hipocalórica) com a dieta enteral plena (que considera o volume total da dieta de acordo com as necessidades nutricionais individuais). A conclusão foi de que não existem dados […]

A dispepsia caracteriza-se por um conjunto de sintomas relacionados ao trato gastrin­testinal superior, como dor, queimação ou desconforto na região superior do abdômen, que podem estar associados à saciedade preco­ce, empachamento pós-prandial, náuseas, vômitos, sensação de distensão abdominal, cujo aparecimento ou piora dos sintomas pode ou não estar relacionado à alimentação ou ao estresse. A […]

Metanálise publicada pela revista Journal of Parenteral and Enteral Nutrition (JPEN) concluiu que o uso de probióticos e simbióticos podem reduzir a incidência de sepse pós-operatória na cirurgia eletiva geral. Estes efeitos parecem ser mais pronunciados com o uso de simbióticos. Os pesquisadores analisaram estudos clínicos randomizados que compararam a administração pré-operatória de probióticos e simbióticos em […]

Estudo espanhol publicado na revista New England Journal of Medicine demonstrou que, entre as pessoas com alto risco cardiovascular, a dieta mediterrânea reduziu a incidência de eventos cardiovasculares. Trata-se de um estudo multicêntrico, prospectivo e randomizado que avaliou 7.447 indivíduos, homens e mulheres, com idade entre 55 a 80 anos, e que teve a duração […]

Autores: Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral; Associação Brasileira de Nutrologia Esta diretriz aborda sobre a terapia nutricional no paciente com transtornos alimentares A diretriz foca em dois grandes transtornos alimentares, a anorexia nervosa e bulimia nervosa. São abordados temas como a influência do transtorno alimentar no estado nutricional e matabolismo dos pacientes, indicação […]

A mucosite oral é consequência de um processo inflamatório local, em que os tratamentos quimio e radioterápicos (para tumores de cabeça e pescoço) são importantes causas desta afecção. As complicações bucais da quimioterapia do câncer podem ser divididas em dois tipos principais: os problemas que resultam da ação direta da droga sobre os tecidos bucais […]

Estudo publicado na revista Clinical Nutrition concluiu que o consumo de pelo menos sete doses de bebidas alcoólicas por semana foi associado com maior risco de desenvolvimento de síndrome metabólica em indivíduos saudáveis. Trata-se de um estudo prospectivo que avaliou 8.103 indivíduos saudáveis, com idade média 35,4 anos e acompanhados durante seis anos. Os hábitos […]

Documento publicado pelo Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) que esclarece a regulamentação da solicitação dos exames laboratoriais necessários ao acompanhamento dietoterápico pelo nutricionista, que está estabelecida na Lei Federal nº. 8.234/1991, art. 4º., inciso VIII. Segundo o documento, a solicitação dos exames laboratoriais necessários ao acompanhamento dietoterápico é requisito essencial, inclusive para a prescrição dietética, […]