alimentos industrializados

O mercado plant based tem crescido no Brasil e no mundo, facilitando a adesão à alimentação sem alimentos de origem animal tanto para quem opta pelo veganismo quanto para quem possui alguma alergia/intolerância ou apenas deseja reduzir o impacto ambiental. Porém, junto com esse crescimento, também surgem muitas discussões sobre os industrializados veganos, principalmente das […]

CFN e ASBRAN lançam guia para orientar especialistas sobre gordura trans em industrias de alimentos

Ministro da Saúde assinou acordo com a indústria de alimentos para redução do teor de açúcar em alimentos como bebidas adoçadas, biscoitos recheados,bolos prontos e misturas para bolos, achocolatados em pó e produtos lácteos.

Retrato da alimentação de crianças de diversas culturas e regiões do mundo, com grande semelhança na alimentação das crianças com elevado consumo de alimentos industrializados.

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária aprova a participação na consulta pública sobre rotulagem de alimentos alergênicos. A proposta é de que as indústrias citem o uso de cereais com glúten, crustáceos, ovos, peixe, amendoim, soja, leite, castanhas e sulfitos quando utilizados na formulação dos alimentos comercializados, uma vez que são alimentos comuns à mesa […]

Manual tem o objetivo de incentivar as escolas particulares a oferecer lanches menos calóricos e com maior valor nutritivo aos alunos, contribuindo assim com a diminuição na incidência da obesidade infantil.