ANVISA

Descoberta pelo dermatologista Aaron Lerner em 1958, a melatonina ou N-acetil-5-metoxitriptamina é um hormônio lipofílico, sintetizado na retina, medula óssea, bile e trato-gastrointestinal, mas principalmente secretado e sintetizado pela glândula pineal no período noturno, e que exerce diversas funções fisiológicas. Sua síntese ocorre a partir da conversão do triptofano em serotonina, quando a ação das […]

Evitar o consumo de ultraprocessados está entre as recomendações do Guia Alimentar para a População Brasileira. Isso porque, esses alimentos, além de serem produzidos através de um modo insustentável para os recursos do planeta, contém uma quantidade excessiva de açúcar, gordura, sal e aditivos alimentares que estão intimamente ligados ao desenvolvimento ou piora de doenças […]

Alimentos fortificados ou enriquecidos são alimentos que recebem a adição de algum nutriente em sua composição original para melhorar sua composição nutricional ou apoiar a prevenção de carências nutricionais. A OMS reconhece quatro tipos de fortificação alimentar: universal ou em massa, em mercado aberto, direcionada e domiciliar comunitária. A universal é indicada quando vários grupos […]

Nova resolução proposta pelo Ministério da Saúde define os requisitos mínimos para a terapia nutricional enteral (TNE), aplicados a empresas públicas ou privadas e unidades hospitalares. Esta resolução que entra em vigor no dia 1º de julho de 2021 reforça que a TNE deve ser indicada por médico, após a avaliação nutricional que deve ser […]

  Edulcorantes, também conhecidos como adoçantes, são substâncias naturais ou artificiais, diferentes dos açúcares, que conferem sabor doce aos alimentos, possuem pouco ou nenhum valor calórico e, em sua maioria, não são absorvidos pelo organismo. Entre os edulcorantes naturais, extraídos de frutas, vegetais ou cereais, como o milho, estão: glicose, frutose, sacarose, sorbitol, taumatina, xilitol, […]

A ANVISA aprovou recentemente nova norma sobre a rotulagem nutricional de alimentos embalados com o objetivo de facilitar a legibilidade das informações presentes nos rótulos no momento da escolha de produtos alimentares, visando auxiliar o consumidor a fazer escolhas mais conscientes. Segundo a gerente geral da ANVISA, Thalita Lima, a nova regra pretende reduzir situações […]

Considerando o direito à saúde e proteção à maternidade e à infância, garantidos na Constituição Federal, o Presidente do Conselho Nacional de Saúde se pronuncia à Anvisa sobre atual processo do guia que aborda a comercialização de produtos destinados à crianças e lactentes. O documento solicita que seja revisto o processo da atual Norma Brasileira […]

Devido às mudanças que a nova pandemia do coronavírus trouxe para todos os aspectos do cotidiano, a ANVISA publica nota técnica de orientações para prevenção e controle do COVID-19 em procedimentos cirúrgicos. O documento classifica cirurgias essenciais e não essenciais para diferir os diferentes tipos de urgências e possíveis complicações de cada uma delas e […]

O CRN3 publicou recentemente cartilha produzida pela ABRASEL que instrui como realizar a abertura de bares e restaurantes com segurança durante este período de pandemia, seguindo orientações da ANVISA e OMS. O documento recomenda adequar a instalação para receber seus clientes, diminuindo a capacidade do público do estabelecimento, mantendo a distância de 1 metro entre […]

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) abriu duas consultas públicas sobre os óleos e gorduras vegetais. A Consulta Pública nº 813/2020 borda os requisitos sanitários para a utilização de óleos e gorduras vegetais, já a Consulta Pública nº 814/2020, aborda as espécies vegetais autorizadas a serem utilizadas para a produção de óleos e gorduras, […]

As fórmulas infantis são produtos especialmente fabricados para lactentes e crianças de primeira infância, podendo se apresentar na forma líquida ou em pó. De forma geral, são classificadas em fórmula infantil de partida e fórmula infantil de seguimento. A primeira deve satisfazer, por si só, as necessidades nutricionais dos lactentes até o sexto mês de […]

Foi aberta consulta pública sobre suplementos alimentares pela ANVISA, com o intuito de atualizar as listas de constituintes, de limites de uso, de alegações e de rotulagem complementar dos suplementos. Sugestões sobre o tema poderão ser enviadas até 1° de maio de 2020, por meio eletrônico,  através do preenchimento de um formulário especifico disponível neste […]