indique a feira

Diferenças entre alimentos orgânicos e convencionais, segurança de transgênicos e importância da biotecnologia para a segurança alimentar são conceitos discutidos pela Dra. Mariela Berezovsky neste podcast Nutritotal.

As feiras livres são locais democráticos e cheios de benefícios, que permitem a aquisição de alimentos frescos e importantes para a prevenção de doenças.

Todas as atividades humanas na Terra produzem algum impacto ao meio ambiente e com a alimentação não seria diferente. Desde o plantio da semente até o consumo, existe um longo caminho e uma relação intrínseca com os recursos naturais. No entanto, é possível produzir alimentos saudáveis e acessíveis de forma sustentável, desde que haja colaboração […]

A agricultura é essencial para a sobrevivência dos seres humanos. Segundo a FAO, estima-se que até 2050 a demanda alimentar da população mundial irá dobrar. Ou seja, os agricultores terão que produzir mais, utilizando os recursos naturais de forma sustentável e vencendo os efeitos das mudanças climáticas. Atualmente, existem duas formas principais de agricultura: a […]

População que hoje sofre de fome e obesidade e continua crescendo em um mundo afetado pelas mudanças climáticas. Garantir a segurança alimentar é garantir um suprimento suficiente de alimentos de qualidade para alimentar o mundo, enquanto utilizamos nossos recursos naturais de maneira mais eficiente e responsável. Segurança alimentar e nutricional é um tema de grande […]

Você já parou para pensar o quanto a nossa vida está cercada pela biotecnologia? Dos alimentos em seu prato, passando por vacinas e medicamentos como insulina e terapias gênicas… tudo é fruto da biotecnologia. Mas afinal, o que é biotecnologia? A biotecnologia é uma ciência que utiliza processos biológicos para desenvolver produtos que possam oferecer […]

A agricultura surgiu a cerca de 12 mil anos. O seu desenvolvimento foi fundamental para a evolução da Humanidade e, mais do que nunca, tem sido alvo de grande preocupação ao pensarmos no contínuo crescimento da população mundial. Dados da Organização das Nações Unidas (ONU) indicam que hoje somos aproximadamente 7,8 bilhões de pessoas no […]

Comer mais frutas, legumes e verduras sempre fez parte de qualquer orientação nutricional. No entanto, você tem o hábito de indicar aos pacientes onde encontrar esses alimentos? E já se questionou sobre todos os fatores envolvidos na produção de alimentos de origem agrícola? Desde o plantio até sua mesa, tenha certeza de que há muita […]