nutrição

Muito se discute sobre os padrões alimentares de mulheres que desejam engravidar. Entretanto, pouco se fala sobre a contribuição da alimentação masculina para a fertilidade de um casal. Por isso, hoje trouxemos os principais fatores dietéticos capazes de influenciar a fertilidade do homem, tanto para o bem quanto para o mal. Vamos descobrir quais são […]

Entendendo a dieta enteral A inviabilidade da alimentação por via oral pode decorrer de diversas condições que prejudicam a capacidade de deglutição, tais como AVC, demência, câncer de cabeça e pescoço, entre outros. Nestes casos, aumenta-se o risco de desnutrição, morbidade e mortalidade. O fornecimento de dietas enterais é uma forma útil de conter tais […]

A população do Brasil e do mundo está envelhecendo. Segundo dados do IBGE, a expectativa é de que a população brasileira com mais de 60 anos ultrapasse 41,5 milhões, em 2030. O aumento do número de idosos vem acompanhado de uma expectativa de vida também maior, atingindo 75,67 anos em 2018, e com as pessoas […]

Sabe-se que os profissionais da saúde, incluindo médicos e nutricionistas, devem trabalhar juntos para a promoção e a recuperação da saúde de seus pacientes. No entanto, algumas vezes pode não ficar claro quais são as atividades específicas que competem a cada um deles, nem a forma que eles se aliam no dia-a-dia. Especificamente, a diferença […]

Fonte: Shutterstock Dietas hospitalares têm grande importância na promoção do aporte nutricional adequado, uma vez que pacientes hospitalizados apresentam maior risco de desnutrição e, consequentemente, maiores taxas complicações e desfechos clínicos negativos. As condutas dietoterápicas devem ser discutidas pela equipe multidisciplinar e adaptadas ao caso do paciente, podendo haver adaptações de consistência, temperatura, volume, aporte […]

A endometriose é doença ginecológica complexa caracterizada pela presença de glândulas endometriais e estroma fora do útero. Este tecido extra-uterino é frequentemente encontrado em locais como pelve, incluindo ovários, trompas de falópio, superfícies peritoneais, intestino e bexiga, mas também pode ser enxertado em outros órgãos distantes. Muito parecidas com a estrutura histológica endometrial, essas lesões […]

Ômega-3 e ômega-6 são ácidos graxos (AG) poli-insaturados considerados essenciais, pois não são produzidos pelo nosso organismo, devendo ser adquiridos através da alimentação. Eles possuem funções orgânicas importantes e são estruturas fundamentais para as membranas fosfolipídicas. Já discutimos a diferença química dos óleos vegetais, mas é importante entender de forma mais específica as diferenças entre […]

Segundo a Portaria SVS/MS nº 540, de 27 de outubro de 1997, aditivo alimentar é qualquer ingrediente adicionado intencionalmente aos alimentos, sem propósito de nutrir, com o objetivo de modificar as características físicas, químicas, biológicas ou sensoriais, durante a fabricação, processamento, preparação, tratamento, embalagem, acondicionamento, armazenagem, transporte ou manipulação de um alimento. No Brasil, a […]

A nutrição enteral é utilizada quando algo inviabiliza a alimentação via oral e muitos cuidados, como o uso adequado da bomba de infusão, devem ser tomados para reduzir complicações e melhorar os resultados com os pacientes. Neste vídeo, produzido em parceria com a Cardinal Health, a nutricionista Priscila Barreto destaca recomendações de diretrizes da ASPEN […]

A prescrição de planos dietéticos equilibrados e adequados deve seguir as recomendações para o consumo diário de energia e de todos os macronutrientes, incluindo as recomendações para ingestão de gorduras.  Recomendações para o consumo diário de gorduras A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda que o consumo diário de gorduras totais na dieta deve ser […]

A levedura Saccharomyces cerevisiae ou também conhecida como Levedura nutricional é um microrganismo pertencentes à espécie Saccharomyces sensu stricto, sendo usado principalmente pela indústria na confecção de pães e bebidas alcoólicas, como a cerveja e vinho. No entanto, a levedura pode sofrer tratamento térmico e ser comercializada na forma de pó e flocos, podendo ser […]

A cicatrização é um processo em que envolve de forma coordenada uma cascata de eventos fisiológicos e bioquímicos, sendo uma resposta a um dano tecidual, com o objetivo de restaurar a sua continuidade anatômica, estrutural e funcional. Devemos considerar que a cicatrização pode ocorrer por: Primeira intenção: Acontece quando as extremidades da ferida estão próximas, […]