Artigos Científicos

Um estudo realizado por pesquisadores suecos demonstrou que um programa educacional simples via internet não foi capaz de melhorar a consciência dos médicos quanto à desnutrição e nem melhorou o tratamento nutricional de pacientes.   Conduzido por Aeberhard e colaboradores, o estudo de intervenção prospectivo foi realizado em um departamento universitário de medicina interna geral. […]

Um estudo publicado no The American Journal of Clinical Nutrition demonstrou que a alta adesão à dieta mediterrânea foi associada com um menor risco de progressão da degeneração macular relacionada à idade (DMRI) para a fase avançada.   O estudo AREDS (Age-Related Eye Disease Study) contou com a participação de 2.525 pessoas, dos quais 1.028 […]

Um estudo conduzido por pesquisadores da Universidade de Nottingham, na Inglaterra, demonstrou que o consumo de iogurte com probióticos (IP) em comparação com iogurte desnatado convencional (ID), juntamente com as principais refeições, podem ter efeitos positivos sobre o perfil lipídico e sensibilidade à insulina de mulheres com sobrepeso e obesidade durante um programa de perda […]

Em estudo publicado no European Journal of Clinical Nutrition, pesquisadores demonstraram que o risco de depressão diminui entre mulheres com maior consumo de vitamina B6 e entre homens com maior ingestão de vitamina B12.   Trata-se de um estudo longitudinal conduzido no Canadá, o Nuage (Québec Longitudinal Study on Nutrition and Aging), do qual foram […]

  Resultados de um estudo publicado no The American Journal of Clinical Nutrition sugerem que a ingestão de carne vermelha e processada não está associada à pior sobrevida de pacientes com câncer colorretal (CCR).   Um total de 3.122 pacientes diagnosticados com CCR foram acompanhados por uma média de 5 anos. Os pacientes forneceram informações […]

Há algumas semanas, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) fez um alerta sobre o risco de contaminação cruzada de alimentos, que acontece quando o mesmo objeto – utensílios e equipamentos – é utilizado em alimentos crus e, em seguida, nos cozidos, ou até mesmo pela manipulação. De acordo com dr. Wilson Roberto Catapani, professor […]

Um estudo publicado no The American Journal of Clinical Nutrition demonstrou que a ingestão diária de suco de beterraba contendo nitrato inorgânico durante 6 semanas promoveu uma melhora na função vascular de pacientes com hipercolesterolemia não tratados.   Conduzido por Velmurugan e colaboradores, esse estudo duplo-cego, randomizado, controlado por placebo contou com a participação de […]

Pesquisadores do Hospital Universitário de Graz, na Áustria, desenvolveram uma nova ferramenta de triagem nutricional que demonstrou ser um instrumento válido e confiável para a detecção de desnutrição em pacientes adultos.   A ferramenta de triagem nutricional Graz (GMS, do inglês Graz Malnutrition Screening) foi desenvolvida com a finalidade de avaliar o risco de desnutrição […]

Um estudo publicado no Journal of Parenteral and Enteral Nutrition – JPEN, demonstrou que maiores níveis de aminoácidos foram associados a melhorias em uma série de medidas diferentes, apoiando as recomendações das diretrizes para pacientes em unidades de terapia intensiva (UTI).   Conduzido por Ferrie e colaboradores, este estudo randomizado e controlado, contou com a […]

Uma metanálise publicada no The American Journal of Clinical Nutrition demonstrou que a alta ingestão de alimentos contendo gordura saturada apresenta maior risco de desenvolvimento de câncer de ovário epitelial invasivo. Conduzido por Merritt e colaboradores, o estudo avaliou a ingestão alimentar de 28 alimentos/grupos alimentares e 29 nutrientes estimados a partir de um questionário […]

  Um estudo publicado na revista Gastroenterology demonstra que é a alta a prevalência de doença hepática não-alcoólica (DHGNA) em adolescentes obesos submetidos à cirurgia bariátrica. Trata-se de um estudo prospectivo, em coorte, multicêntrico no qual foram avaliados adolescentes submetidos à cirurgia bariátrica em 5 centros terciários. No intra-operatório foram efetuadas biópsias hepáticas de 165 […]

Um estudo publicado no World Journal of Surgery demonstrou que a ingestão de probióticos reduz o risco de complicações pós-operatórias em pacientes com câncer colorretal.   Trata-se de um estudo duplo-cego, randomizado, controlado por placebo no qual 208 pacientes de ambos os sexos foram divididos em 2 grupos – placebo e probióticos. Todos os pacientes […]