Nutrição em Consultório

A imagem corporal é definida como um constructo multidimensional que afeta as percepções, pensamentos e sentimentos de um indivíduo a respeito de seu próprio corpo, sendo um fator que pode prejudicar sua saúde social, profissional, emocional e psicológica, aumentando, por exemplo, o risco de desenvolver distúrbios alimentares, ansiedade, depressão crônicas e suicídio. Os distúrbios na […]

Organização Pan-Americana da Saúde/Organização Mundial da Saúde (OPAS/OMS) lança seu Curso de Autoaprendizagem Sobre Recursos Humanos para a Saúde universal dirigido à todo público que se interesse em aprender mais sobre essa área. O curso aprovado pelos Estados Membros da OPAS teve seu desenvolvimento com o objetivo capacitar os profissionais com Estratégias de Recursos Humanos […]

De acordo com o resultado do estudo, as crianças priorizam levar para a escola sucos artificiais (81%), refrigerantes (54%), iogurtes ultraprocessados (28%), salgadinhos (61%), frutas (57%), bolos industrializados (55%) e bolachas (41%). Pais e cuidadores listaram biscoitos e bolachas (71%); bolos e bolinhos (58%); salgadinhos (42%); pães e bisnaguinhas (36%); sucos industrializados (90%); bebidas lácteas […]

Documento técnico produzido pela Organização Pan-Americana de Saúde/Organização Mundial da Saúde (OPAS/OMS), Ministério da Saúde, Federação Brasileira de Ginecologia e Obstetrícia (FEBRASGO) e Sociedade Brasileira de Diabetes (SBD) destaca a importância do controle clínico do Diabetes Mellitus na gestação, além de suas repercussões tanto para o bebê quanto para a mãe, sugestões de tratamentos e […]

A Salmonella ou Salmonellose é uma espécie de bactéria que possui dois agentes causadores de doenças em seres humanos: S. entérica e S. bongori.  Os dois tipos de doença causados por essa bactéria são a Samonelose Não Tifoide e a Febre Tifoide. A ingestão de qualquer tipo de alimento que possa entrar em contato com […]

Estudo transversal teve como objetivo avaliar se o estilo de vida de idoso que vivem em casas de repouso (NH) causa diferenças  no risco de desnutrição em comparação à idosos que vivem na comunidade. Foram analisados 2306 idosos com 65 anos ou mais escolhidos aleatoriamente dentro da comunidade (1120) e de diferentes casas de repouso […]

O método VENTA tem sido bastante utilizado em cálculos de necessidades energéticas para pacientes obesos, como estratégias para promover a perda de peso. VENTA significa “valor energético do tecido adiposo” e considera que para perder 1kg de tecido adiposo em 1 mês (emagrecimento considerado saudável de acordo com algumas diretrizes), o paciente precisa ter uma […]

No NutritotalCast #20, a Dra. Carolina Pimentel aborda o tema “Intolerância à lactose” discutindo diagnóstico, sintomas, tratamento e se realmente é necessário que os pacientes diagnosticados excluam leite e derivados das suas dietas. Patrocínio: Nutritotal PRO

Dr. Dan Waitzberg fala sobre uma estratégia nutricional popular que envolve o consumo de combinações de nutrientes em torno de uma sessão de exercício

Dr. Dan Waitzberg fala sobre o impacto da cocção nos compostos bioativos, particularidades associados ao tipo dos compostos e textura dos alimentos, e se o tipo de processamento pode influenciar o valor nutricional dos vegetais

Dr. Dan Waitzberg discute a definição da terapia nutricional imunomoduladora, indicação, composição, e o posicionamento de diretrizes nacionais e internacionais sobre a a utilização dessas dietas

Dr. Dan L. Waitzberg apresenta conceitos relacionados à dieta flexitariana, aspectos considerados por esse padrão alimentar e possíveis benefícios associados à essa dieta