Avaliação Nutricional

Aprenda como avaliar, planejar e implementar um tratamento nutricional e dietético adequado para o paciente com Esclerose Lateral Amiotrófica (ELA).

A fibrose cística (FC) é uma doença hereditária que gera diminuição da função pulmonar, má absorção e má digestão dos nutrientes. Sendo a desnutrição um fator de morbimortalidade, é recomendado que avaliações nutricionais frequentes sejam realizadas. Para analisar a composição corporal na fibrose cística, uma nova pesquisa buscou comparar a concordância entre as técnicas de […]

Em um estudo recente, pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) desenvolveram um índice inédito para medir a qualidade da dieta dos indivíduos. Denominado “Cardiovascular Health Diet Index (CHDI)”, a estratégia combina recomendações para uma saúde cardiovascular ideal, com a recomendação de redução dos alimentos ultraprocessados. Conheça os detalhes do método a seguir. O índice […]

A avaliação subjetiva global (ASG) é um método utilizado tanto para pacientes cirúrgicos quanto para não-cirúrgicos. Ela analisa o estado nutricional de um paciente, a partir de dados como sintomas gastrointestinais, hábitos alimentares, perda de peso, exame físico e alterações funcionais. Ela classifica os pacientes em nutridos, com desnutrição suspeita ou moderada, ou gravemente desnutridos, […]

O organismo humano, para manter seus processos vitais, necessita de um consumo alimentar adequado, capaz de suprir suas necessidades energéticas. Pensando nisso, após realizar a avaliação nutricional, a estimativa de necessidade de energia é de suma importância para o começo do planejamento alimentar do paciente, tendo como prioridade promover um equilíbrio e adequação na homeostase […]

Estudo coordenado por Peterson avaliou os efeitos da força muscular, determinada por grip strength (força do aperto de mão – FAM), nas alterações do estado de saúde de adolescentes. Neste estudo de coorte longitudinal foram avaliados fatores de risco cardiometabólicos de 474 estudantes com idade média de 9,2 anos: atividade física, composição corporal (peso, altura, […]

Sim, o NUTRIC Score. Esse teste foi desenvolvido para ser aplicado empacientes graves hospitalizados em UTI e considera marcadores de desnutrição agudae crônica, inflamação aguda e crônica e outros desfechos. A avaliação do NUTRIC Score inclui índices de diagnóstico e estadogeral, como o APACHE II e SOFA, idade, comorbidades associadas, tempo deinternação antes da UTI […]

Pacientes em uso de Terapia Nutricional devem ter seus exameslaboratoriais constantemente monitorados. Para aqueles em uso de Terapia de Nutrição Enteral, o monitoramento deveincluir glicemia, sódio, potássio, fosfato e magnésio diariamente. Função hepáticae hemograma completo devem ser monitorados semanalmente e após a estabilizaçãohemodinâmica do paciente. Sempre que possível, deve-se monitorar os níveis deelementos traço e […]

A vitamina D, ou calciferol, possui inúmeras funções conhecidas, comomanutenção das concentrações de cálcio e fósforo no sangue, envolvimento naproliferação celular, secreção de insulina, síntese e secreção dos hormônios datireoide e regulação da pressão arterial pelo sistema renina-angiotensina-aldosterona.Além de todas essas funções, a vitamina D também parece estar relacionada à manutençãode força e função muscular. […]

Existem vários métodos utilizados para estimar o gasto energético (GE) de indivíduos saudáveis ou enfermos, entre eles podemos destacar calorimetria indireta (CI), água duplamente marcada, termo diluição (princípio de Fick) e fórmulas estimativas de GE. Na prática clínica, as fórmulas estimativas, como Harris-Benedict, Mifflin-St Jeor efórmulas de bolso, são as mais utilizadas, porém, apesar de […]

No dia 01 de outubro comemora-se o dia do idoso. A população de pessoas com mais de 60 anos cresce a cada dia, no Brasil e no mundo, por esse motivo,profissionais de saúde devem buscar conhecer as características dessa população, bem como a melhor forma de avaliar e cuidar de suas principais alterações clínicas. Já […]

Ghee ou manteiga clarificada é um produto derivado do leite muito utilizado na Índia e em alguns países da África e do Oriente Médio, desde meados de 1500 a. C.. É obtido do leite, creme ou manteiga de vaca, búfala, cabra ou outros animais por meio de processos de alta temperatura que resultam na remoção […]