Alimentos

Desde os primórdios, a carne tem sido uma parte essencial da dieta humana, proporcionando uma rica fonte de proteínas e outros nutrientes fundamentais. Mas afinal, qual é a composição nutricional das carnes, considerando seus diferentes tipos? Confira a seguir! Qual é a composição nutricional das carnes? Cada tipo de carne oferece um perfil único de […]

As leguminosas estão entre os alimentos mais antigos com registros de consumo pela humanidade. Nos dias atuais, sua popularidade permanece alta: elas são uma das principais fornecedoras de energia na dieta brasileira, através da típica combinação entre o arroz e o feijão. Entretanto, será que a fama destes alimentos também apresenta ampla variedade denutrientes? Afinal, […]

Conhecido na antiguidade como “alimento dos deuses”, as origens do chocolate remontam à 400 anos d.C. Com um sabor excepcional, os chocolates foram capazes de atravessar milênios, e permanecem conosco até os dias atuais. Entretanto, você sabe do quê é feito, como é o processo de produção e a composição nutricional de chocolates? A seguir, […]

Frutas são alimentos ricos em fibras. Confira o teor de fibras em cada fruta, seus benefícios para a saúde e a recomendação de fibra por dia.

Conheça a composição nutricional dos principais óleos e gorduras utilizados na cozinha brasileira.

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Tabela da composição nutricional de diferentes variedades de arroz   Alimento em 100g/nutriente Arroz integral cozido Arroz polido branco tipo 1 cozido Arroz polido branco tipo 2 cozido Energia (kcal) 124 128 130 Proteína (g) 2,6 2,5 2,6 Lipídeo (g) 1,0 0,2 0,4 Carboidrato (g) 25,8 28,1 28,2 Fibra (g) 2,7 1,6 1,1 Cálcio (mg) […]

Veja em anexo a composição nutricional de uma variedade de peixes.   tabelasimportacao