23 setembro 2019A suplementação de vitamina C tem algum efeito positivo sobre os desfechos de cirurgia cardíaca?
Compostos bioativos de alimentos
A vitamina C é uma vitamina hidrossolúvel, também conhecida como ácido ascórbico, ascorbato (sua forma ativa) e ácido deidroascórbico, facilmente encontrada nos alimentos de origem vegetal, mas que pode ser sintetizada por plantas e animais a partir de D-glicose ou D-galactose. Dentre suas várias funções, destaca-se o poder antioxidante, apresentando a capacidade de captar os […]