Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada - Ganepão 2005

Passoni,C. M. S.; Teixeira, M P2; Druszcz P. F2.; Marchini,K. P2; Soares A. G. B2; Câmara J2. 1. Nutricionista, Doutoranda em Nutrição Clínica – Unesp, Professora do Curso de Nutrição- UNIANDRADE, Curitiba, PR. 2. Acadêmica do Curso de Nutrição da UNIANDRADE. e-mail: [email protected] Introdução: A infância é um período de intenso crescimento e desenvolvimento e […]

Co-autores: Shima M.; Neta M.; Anjos M.B.; Tonato C.; Gontarzik K. Instituição: Hospital Israelita Albert Einstein – Serviço de Nutrição e Departamento de Informática. São Paulo – SP Objetivo: Implantar um sistema de informatização na área de Nutrição para possibilitar a otimização e assegurar a qualidade dos serviços prestados, permitindo que todas as informações referente […]

Co-autores: Maria Izabel Lamounier Vasconcelos; Sonia Tucunduva Philippi Instituição: Hospital Alemão Oswaldo Cruz. São Paulo-SP Existem diferentes métodos para coletar informações através de questionários alimentares. Atualmente o correio eletrônico(e-mail) apresenta oportunidade para essa finalidade por ser importante ferramenta de trabalho e um canal de comunicação rápido e barato. Objetivo: avaliar resultados da aplicação do questionário […]

Co-autores: Marília Cerqueira Leite Seelaenter Instituição/ Cidade/ Estado: Universidade de São Paulo. São Paulo-SP. O Ácido Linoleico Conjugado (CLA) consiste em um conjunto de isômeros do Ácido Linoleico, sendo os mais estudados o cis-9, Trans-11 e o Trans-10, Cis-12. o CLA é usado no tratamento de diversas patologias como câncer, aterosclerose, estresse oxidativo, redução da […]

DOCK, D.B.; AGUILAR-NASCIMENTO, J.E.; LATORRACA, M.Q. Departamento de Alimentos e Nutrição e Departamento de Cirurgia da Universidade Federal de Mato Grosso – Cuiabá. MT Objetivo: Investigar o uso de probiótico na recuperação nutricional e na celularidade da mucosa intestinal de ratos desnutridos. Métodos: 26 ratos Wistar (200-250g) foram estudados e inicialmente 6 foram sacrificados (grupo […]

Co-autores: Nelson Adami Andreollo; Marcus Vinicius Henriques Brito; Marcus Lopes Freire Filho; Luís Otávio Amaral Duarte. Instituição/Cidade/Estado: Laboratório de Cirurgia Experimental da Universidade do Estado do Pará (UEPA) e instituto Evandro Chagas. Pará-PA RESUMO O estudo foi realizado de forma a estabelecer a intensidade do estresse oxidativo pela dosagem do malondialdeído (MDA) no sangue e […]

Teresa Cristina Campos Gonçalves1; Carina Mori Diehl1; Thaís de Sene Fernandes2 1.Instituto de Ciências Biológicas, Centro Universitário de Itajubá – Universitas. Itajubá-MG 2.Acadêmica do curso de Nutrição, Instituto de Ciências Biológicas, Centro Universitário de Itajubá – Universitas. Itajubá-MG Visto que grande parte da população brasileira sofre de constipação intestinal, pretende-se descobrir tratamentos alternativos para essa […]

Jacintho TM1, Torrinhas RSMM1, Marques CG1, Sales MM2, Goto H3, Gidlund M 3, Gama-Rodrigues J. 1 Laboratório de Fisiologia e Distúrbios Esfincterianos do Departamento de Gastroenterologia da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo – METANUTRI (LIM-35), 2 Sessão de Citometria do Laboratório Central do Hospital das Clínicas da FMUSP, 3 Laboratório de Soroepidemiologia […]

Co-autores: Estela Beatriz Behling, Joana D’Arc Castania Darin, Lusânia Maria Greggi Antunes, Maria de Lourdes Pires Bianchi Instituição: Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Araraquara, Depto. de Alimentos e Nutrição, UNESP. Araraquara-SP Nos últimos anos, tem sido realizado um grande número de estudos para verificar se a ingestão de alguns componentes dietéticos como os carotenóides diminuem […]

Co-autores: Renato Aparecido de Souza, Teresa Cristina Campos Gonçalves. Instituição/: Centro Universitário de Itajubá. Itajubá – MG RESUMO Este estudo teve como objetivo analisar os efeitos da ingestão de dietas enriquecidas com ácidos graxos poliinsaturados (PUFA’S: óleo de girassol) sobre possíveis alterações vasculares cerebrais, observadas pelas análises ponderal, glicêmica e histomorfológica. Foram utilizados 30 ratos […]

CO-AUTORES: Claudio A. Rabelo Coelho INSTITUIÇÃO: Universidade Estadual Paulista FMB- UNESP. Curitiba – PR Introdução: A atresia biliar é uma causa grave de doença hepatobiliar em crianças, evoluindo rapidamente para cirrose biliar secundária; é a principal indicação de transplante hepático na infância. O modelo experimental mais utilizado é a ligadura e ressecção do ducto biliar […]

CO-AUTORES: Daniel Alves de Oliveira, Márcia Barbosa Águila, Carlos Alberto Mandarim-de-Lacerda. INSTITUIÇÃO: Laboratório de Morfometria & Morfologia Cardiovascular, IBRAG, UERJ. Rio de Janeiro – RJ. INTRODUÇÃO: Segundo a “programação metabólica”, existe relação entre peso ao nascer e incidência de doenças crônicas como doenças cardiovasculares, hipertensão arterial e diabetes mellitus tipo 2. Uma alternativa para o […]