Nutrição em Consultório

A partir do 6º mês de vida, o leite materno deixa de ser a principal fonte alimentar do bebê e inicia-se a alimentação complementar (AC), para atender a demanda crescente de nutrientes,  não mais suprida totalmente pelo leite materno.  Veja também: Quando e como deve acontecer à introdução alimentar? Para a fase de introdução alimentar, […]

As carnes representam um conjunto de tecidos que recobrem o esqueleto de animais, podem ser dividas em carne vermelha, representada pela carne bovina e suína, e a carne branca, caracterizada por aves e peixes, e são fonte de proteínas de alto valor biológico, gordura, vitaminas e minerais.   Existe alguma diferença nutricional entre elas? Sim, […]

A Organização Mundial da Saúde (OMS) lançou a diretriz de cuidados específicos ao idoso com objetivo de apoiar um envelhecimento saudável e aperfeiçoar a capacitação de profissionais da saúde que assistem esse público. A diretriz discute documentos anteriores que tratam de temas como funções visuais e auditivas, capacidade psicomotora, capacidade de locomoção e vitalidade, além […]

O índice glicêmico (IG) é um valor que demonstra a velocidade com a qual o açúcar presente nos alimento chega à corrente sanguínea e altera os níveis de glicemia. As pessoas, às vezes, o confundem com a carga glicêmica, que indica a qualidade e quantidade de carboidrato presente em uma refeição. O IG é calculado […]

Cada vez mais popular, a  coenzima Q10 (CoQ10) tem sido recomendada por sua ação antioxidante relacionada, principalmente, à prevenção de doenças cardiovasculares e efeitos deletérios do envelhecimento. Reconhecida pela primeira vez em 1957, pelo professor Frederick Crane nos Estados Unidos (EUA), trata-se de um nutracêutico considerado um composto essencial ao corpo humano, parecida a uma […]

Os aminoácidos são componentes da proteína e de materiais de moléculas bioativas que realizam diversas atividades no corpo. As funções que eles realizam estão estritamente associadas às suas características e propriedades químicas e biológicas1, 11. Para tanto, são bastante utilizados como fonte alimentar terapêutico, pois auxiliam no processo nutricional, sensorial e regulador1,3. Por isso, a […]

O termo esportes de combate é utilizado para se referir a esporte que envolve uma competição de luta, como, judô, artes marciais, boxe, caratê e taekwondo. Na maioria desses esportes os atletas são divididos de acordo com a sua composição corporal, a fim de trazer igualdade à competição, sendo classificados como esportes intermitentes de alta […]

A cafeína é uma substância alcalóide, psicoativa, altamente consumida mundialmente, que atua como estimulante e diurético no organismo. A substância é principalmente encontrada no café, porém pode está presente em mais de 60 espécies de plantas em todo o mundo, que funcionam como chás, medicamentos, suplementos e até refrigerantes. Veja a onde ela pode ser […]

A Ginseng vermelho coreano (Panax ginseng Meyer) é uma planta tradicionalmente consumida em países do Leste Asiático, como a Coréia, China e Japão e utilizada na forma de alimento funcional ou como medicamento terapêutico natural. Estudos anteriores mostram que a planta tem propriedades anticâncer e antioxidante, auxiliando na melhora da atividade do sistema imunológico, nos […]

A doença de Crohn (DC) é uma doença inflamatória que acomete homens e mulheres de diferentes idades, apesar ser mais comum na terceira década da vida. Pode se manifestar em diferentes partes do trato-gastrointestinal (TGI), sendo os locais mais comuns: o íleo e o cólon. A sua causa ainda é desconhecida, apesar de ter uma […]

O envelhecimento é acompanhado por importantes alterações fisiológicas que pode comprometer a saúde e qualidade de vida das pessoas idosas. Nesse sentido, a preservação da saúde osteomuscular está relacionada a preservação da autonomia e qualidade de vida desse grupo. Neste vídeo, em parceria com Apsen Farmacêutica, a Dra Ana Beatriz G. Di Tommaso destaca: – […]

A Organização Mundial da Saúde (OMS) publicou recentemente o relatório de intervenção nutricional no pré-natal, trazendo novidades acerca da suplementação de Zinco durante a gestação. O documento publicado destaca estudos sobre o papel da suplementação do micronutriente, recomendação de ingestão e formas de aplicação na prática, atualizações de diretrizes e evidencias sobre sua efetividade no […]