Nutrição em Consultório

A composição do leite materno é variável ao longo da lactação e de mãe para mãe, devido a diferenças genéticas, nutricionais e fatores ambientais maternos. A composição corporal materna também pode influenciar a presença de fatores não-nutritivos e bioativos do leite, interferindo nas concentrações de insulina, leptina e citocinas, por exemplo. O presente estudo teve […]

Apresentamos a você mais um vídeo da série sobre a aveia, em parceria com a Quaker, que abordará o seu impacto no apetite e mecanismo de saciedade. Neste vídeo, a Professora Griselda Brito, coordenadora de Nutrologia do Departamento de Endocrinologia e Metabolismo do Instituto Nacional de Ciências Médicas e Nutrição “Salvador Suviram”, discute os conceitos de […]

De acordo com a ANVISA, os alimentos funcionais são alimentos ou ingredientes reconhecidos por promoverem efeitos benéficos à saúde, além de suas funções nutricionais básicas, classificados em: carotenóides, fitoesteróis, flavonóides, fosfolipídios, organosulfurados, polifenóis e probióticos Tais alimentos apresentam em sua composição, além de macro e micronutrientes, compostos bioativos que possuem ação metabólica e fisiológica específica, […]

O CFN definiu a teleconsulta como meio de realização de consultas nutricionais durante período de pandemia, instituindo também o Cadastro Nacional de Nutricionistas para Teleconsulta (e-Nutricionista). O e-Nutricionista é um novo recurso para maior segurança, tanto do profissional como paciente, como parte das ações definidas pela Resolução CFN nº 666 que disciplina a realização de […]

Chegamos ao quarto vídeo da série sobre a aveia, em parceria com a Quaker, desta vez abordando a relação do consumo de aveia e a microbiota intestinal. Nesta aula, a Dra. Sofía Morán Ramos, doutora pelo Instituto Nacional de Nutrição “Salvador Suviran” nos apresentam algumas evidências sobre o efeito da dieta sobre a microbiota intestinal […]

O consumo de café é cultural pelos brasileiros e muito se tem especulado sobre o risco de desenvolvimento de hipertensão relacionado a esse consumo, e um estudo brasileiro avaliou essa hipótese. O estudo: O estudo de coorte prospectiva avaliou os dados do Estudo Longitudinal da Saúde do Adulto – ELSA-Brasil, composto por coorte de 15.105 […]

A microbiota intestinal possui um importante papel na saúde e sua composição sofre influência de diversos fatores ao longo da vida. São cerca de 100 trilhões de micro-organismos, distribuídos entre benéficos e patogênicos, que participam de processos de digestão, absorção e síntese de vitaminas. Fatores como alimentação inadequada, falta de higiene, estresse e uso de […]

A Hipertensão está associada com maior risco de AVC e demais problemas cardiometabólicos. A dieta pode ser um importante fator para contribuir no tratamento da doença, sendo que o uso de nitrato e ácido fólico tem demonstrado efeitos promissores. Hipotetiza-se que tanto o Nitrato, quanto o Ácido Fólico tenham característica de agente anti-hipertensivo, por melhorar […]

Apresentamos a você mais um vídeo da série sobre a aveia, em parceria com a Quaker, desta vez destacando o papel da aveia na saúde digestiva. A Dra Pilar Milke, pesquisadora em Ciências Médicas da Direção de Nutrição do Instituto Nacional de Ciências Médicas “Salvador Suviran” atribui os efeitos positivos da aveia não só ao […]

Apresentamos a você o segundo vídeo da série sobre a aveia, em parceria com a Quaker, que abordará a sua ação na saúde cardiovascular. A Professora Aurora E. Serralde Zúñiga, médica especialista em Nutrologia Clínica, inicia a aula contextualizando a fisiopatologia e fatores etiológicos relacionados a doença cardiovascular, destacando a importância da dieta, sobretudo o […]

A enxaqueca é uma doença neurovascular crônica que afeta de 10 a 20% da população mundial. A doença possui sintomas clássicos de fortes dores de cabeça e também náuseas, vômitos, fotofobia e fonofobia durante as crises que podem durar de 4 a 72 horas. Estudo Foi realizado um ensaio clínico randomizado com 80 pacientes com […]

A desidratação é resultado da perda de água e eletrólitos durante atividade física, que ocorre não apenas pela sudorese intensa, mas, também, devido à ingestão insuficiente e/ou deficiente absorção de líquidos, podendo resultar em alteração da performance física. Vários são os fatores relacionados ao aumento da necessidade hídrica, como o tipo de atividade, condicionamento físico, […]