alimentação

A osteoporose é definida como um distúrbio esquelético caracterizado pelo comprometimento da resistência óssea (combinação entre densidade óssea e qualidade óssea), predispondo a um risco aumentado de fratura. A densidade óssea é expressa em gramas de mineral por área ou volume e, em qualquer indivíduo, é determinada pelo pico de massa óssea e pela quantidade […]

A composição da microbiota intestinal é influenciada por uma dieta em longo prazo e pode estar associada ao risco de doenças crônicas no adulto. Um grupo de pesquisadores da Alemanha investigou a associação da ingestão a longo prazo de calorias, proteínas, carboidratos, lipídeos e fibras desde a infância até o fim da adolescência com a […]

O Centro de Pesquisa em Alimentos (FoRC – Food Research Center) lançou a sexta versão da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA). A TBCA, que foi publicada pela primeira vez em 1998, tem apenas 12% de dados importados de tabelas de outros países e traz a composição nutricional de mais de 1.900 alimentos. A […]

A Sociedade Americana de Câncer publicou consenso para comunidade da área da saúde que reúne estratégias dietéticas e padrões de atividade física indicados para prevenção do desenvolvimento de câncer. As recomendações gerais incluem manutenção e alcance de peso corporal adequado, padrão alimentar baseado em frutas e vegetais de cores diversificadas (verde escuro, vermelho, laranja e […]

Há muitas décadas, o estudo da dieta e do consumo alimentar é limitado por imprecisões em relatos pessoais. Ao depender exclusivamente da memória do paciente, a caracterização da qualidade da dieta é imprecisa e pode limitar perspectivas de avaliação. A maioria das pessoas possui memória muito ruim e não está atenta ao que é consumindo. […]

O Ministério da Saúde acaba de lançar o atlas “Situação Alimentar e Nutricional do Brasil: excesso de peso e obesidade da população adulta na Atenção Primária à Saúde”. O material é uma referência para os profissionais da saúde do Sistema Único de Saúde (SUS) que atuam no atendimento precoce de portadores de doenças crônicas não […]

É comum muitos pais relatarem que seus filhos apresentam um apetite exagerado e comem demasiadamente. Mas por outro lado, alguns pais dizem ter dificuldades para alimentar seus filhos e fazê-los comer é um grande sacrifício. Características individuais relacionadas ao apetite são vistas nas primeiras semanas de vida. Estudos têm evidenciado que crianças em ambiente com […]

A Organização Mundial da Saúde (OMS) em conjunto com o Ministério Mundial da Agricultura criou guia sobre padrão de dietas sustentáveis, discutindo as definições de dietas saudáveis, o papel dessas dietas em sistemas alimentares sustentáveis, o impacto que a economia e cultura exercem sobre escolhas alimentares sustentáveis e segurança alimentar. O guia define Dieta Sustentável […]

Um estudo avaliou os efeitos da associação entre o IMC e a aderência a dieta mediterrânea (dMed) sobre a mortalidade global e por doença cardiovascular (DCV). Para isso, foram utilizados dados de duas grandes coortes suecas. Os participantes foram divididos de acordo com seus IMC em estrófico, sobrepeso e obeso, sendo excluídos indivíduos com IMC<20kg/m². […]

Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), todas as mulheres devem receber cuidados de qualidade durante toda a gravidez, parto e período pós-natal, incluindo orientação sobre a alimentação da gestante durante todo esse período, para que possamos garantir uma gestação saudável e um bom crescimento e desenvolvimento do bebê.    Durante a gravidez, as necessidades […]

Nosso sistema imunológico ou resposta imune é responsável por combater infecções e doenças e, ao mesmo tempo, desenvolver uma tolerância para evitar alergias e doenças autoimunes. O seu funcionamento é bastante complexo e envolve um conjunto de células e citocinas (tipos especiais de proteínas que podem modificar funções celulares) que trabalham de forma integrada. A […]

O uso de dieta enteral é indicado para pacientes que não podem ou não conseguem se alimentar por via oral e pode ser oferecida através de sonda nasoenteral ou ostomia. A escolha da via de acesso dependerá das condições clínicas do paciente e do prazo previsto para utilização da dieta enteral. Ostomia ou estomias são […]