hidrogenação
Processo de adição de hidrogênio em um composto, especialmente a gordura insaturada ou ácido graxo, para transformá-la de “mole” em “endurecida”.
hidrólise
Reação de decomposição ou alteração de uma substância pela água.
hiperamonemia
Transtorno metabólico caracterizado por elevado nível de amônia no sangue.
hiperêmese
Vômitos freqüentes e excessivos. Pode ocorrer no início da gravidez.
hiperlactacidemia
Concentração plasmática de ácido láctico superior à normal.
hiperlipidemia
Um nível de colesterol sangüíneo elevado.
Hipermetabolismo
Elevação do gasto energético em repouso.
hipertensão
Pressão sangüínea arterial persistentemente alta, definida como pressão sangüínea sistólica >= 90 mmHg.
hipertermia
Aumento anormal da temperatura corporal.
hipertônico
Descreve uma solução que, quando as células orgânicas são imersas, causa um fluxo de água através da membrana celular semipermeável para dentro da célula.
hipertrigliceridemia
Triglicerídeos sangüíneos elevados.
hiporexia
Perda parcial do apetite.