microrganismo aeróbio:
Microrganismo que precisa de oxigênio para crescer.
microrganismo anaeróbio:
microrganismo que não precisa de oxigênio para crescer ou que cresce melhor em presença de menores quantidades de oxigênio.
microvilosidade
Diminuto processo cilíndrico na superfície das células intestinais que aumentam bem a área de superfície absortiva das células.
Minerais
Ver sais minerais.
mioglobina
Um complexo de globina protoporfirina ferrosa presente nos músculos que armazenam oxigênio.
mitocôndrias
Componentes esféricos encontrados no citoplasma das células que são os locais principais da geração de energia na forma de ATP resultando da oxidação de proteína, gordura e carboidrato;
mucilagem
Polissacarídeo, produto do metabolismo normal de vegetais, podendo ser utilizado como estabilizante.