Nutritotal PRO UMA EMPRESA DO GRUPO GANEP
Sample pic

TV NUTRITOTAL

imagem de uma mulher asiática mexendo na prancheta.

E na prática, como faz? - Alta Hospitalar: como orientar?

A orientação de alta hospitalar é fundamental para a continuidade de terapia nutricional pós-alta, mas se você ainda tem dúvidas de como fazer, precisa conhecer esse novo episódio do “E na prática, como faz?”.
Imunonutrição e câncer esofágico

Imunonutrição e câncer esofágico: conheça os benefícios da suplementação

A maior parte dos pacientes com câncer esofágico está em risco nutricional grave, resultando em aumento de complicações pós-operatórias e mortalidade. Uma estratégia descrita para reduzir a morbidade pós-operatória é a imunonutrição, ou seja, o enriquecimento das dietas com nutrientes imunomoduladores. Embora a imunonutrição seja muito estudada e já tenha se mostrado capaz de reduzir […]
Nutrição e Saúde da Mulher

E na prática, como faz? Nutrição e Saúde da Mulher

Neste episódio do “E na prática, como faz?”, o Ganep Educação traz informações sobre a saúde da mulher! Esse conteúdo foi desenvolvido pelas nutricionistas Natalia Lopes, do Nutritotal, e Ana Carolina Vicedomini, do Ganep Educação, em diferentes formatos. Saúde da Mulher: o que você vai ver nesse episódio? Elas discutem a atuação do nutricionista nas […]
nutrição em pediatria

E na prática, como faz? Nutrição em Pediatria: superando desafios no ambiente hospitalar

A nutricionista Natalia Lopes convidou a nutricionista Beatriz Ferreira para um bate papo sobre nutrição em pediatria no ambiente hospitalar.

E na prática, como faz? Cuidando do paciente crítico

A Nutrição em UTI é um tema que está em alta nos últimos meses, pois, vivemos uma pandemia e com um volume grande de pacientes críticos sentimos o quanto nutricionistas têm um papel importante no cuidado de pacientes críticos e se especializar nessa área, pode ser uma oportunidade de conseguir uma posição! Nós do Nutritotal […]
imagem de uma pessoa segurando uma seringa com 50ml de liquido dentro

E na prática, como faz? Prescrição de dieta enteral

A indicação e a prescrição de volume de dieta enteral é um assunto que sempre gera dúvidas. As diretrizes e livros dificilmente abordam essa indicação na forma de um passo a passo didático e é quando estamos no hospital, diante do paciente, que surgem as maiores dúvidas.   E na prática, como faz? Como já […]
dobras cutâneas

E na prática, como faz? Dobras cutâneas na avaliação de composição corporal

A avaliação da composição corporal é um componentes fundamental da avalição nutricional, e imprescindível na prática profissional do nutricionista, seja no consultório ou na pesquisa. Porém, muitas dúvidas podem surgir no contexto prático. Por isso, neste conteúdo do Ganep Educação, a nutricionista Natalia Lopes elucida algumas questões sobre esse assunto, e dá 5 dicas para […]

SBAN 2022 - Nutrição, Desenvolvimento E Obesidade No Início Da Vida

Continuando a série de vídeos sobre o Congresso SBAN 2022, que teve como foco o tema “obesidade”, nesse vídeo, a nutricionista Natalia Lopes traz pontos relevantes sobre a sessão “Obesidade materna e risco cardiovascular em lactentes, qual será a relação?” que ocorreu no segundo dia do evento. Nessa aula, foram discutidos estudos recentes que demonstram […]

SBAN 2022 - Ligações entre o microbioma intestinal e a obesidade

O microbioma intestinal é, sem dúvidas, um sistema que ainda precisamos explorar e estudar muito. De tempos em tempos, pesquisas trazem descobertas importantes sobre esses microorganismos que habitam o nosso intestino e como o cuidado com o microbioma pode prevenir diversas doenças e promover uma melhor qualidade de vida. Nesse vídeo, a nutricionista Natalia Lopes […]

SBAN 2022 - Crononutrição, alimentação e saúde

Dando início à Cobertura Nutritotal do Congresso Nacional SBAN, a nutricionista Natalia Lopes nos conta em detalhes os principais conhecimentos abordados no Simpósio “Crononutrição, alimentação e saúde”. Com base nas evidências científicas mais atualizadas, três nutricionistas da área discorreram sobre o tema da crononutrição, que nada mais é do que o estudo da influência da […]
feiras-livres-conheca-os-seus-beneficios

Feiras livres: conheça os seus benefícios

As feiras livres são locais democráticos e cheios de benefícios, que permitem a aquisição de alimentos frescos e importantes para a prevenção de doenças.
Hera Hedera Helix

Para que serve a hera (hedera helix)?

A Hera, ou hedera helix, é uma planta de caule longo cujas folhas são muito utilizadas no tratamento de inflamações respiratórias agudas ou crônicas, incluindo bronquite de origem viral e bronquite recidivante crônica, e de sintomas frequentes de infecções do trato respiratório superior, como a tosse. Qual é a composição química da hedera helix? A […]
Fibras e proteínas de flores comestíveis

Perfil de fibras e proteínas de flores comestíveis

Coloridas e com diferentes formas, as flores não são atrativas só para as abelhas e beija-flores. As versões comestíveis conferem aos pratos uma atração única que, além de aparência e sabor, podem também oferecer vários nutrientes. Até o momento, estudos apresentam que nas flores comestíveis é possível encontrar vitaminas, óleos essenciais e antioxidantes, principalmente quando […]
niveis-de-vitamina-d-maternos-e-o-risco-de-atopias-na-infancia

Níveis de vitamina D maternos e o risco de atopias na infância

As atopias, também conhecidas como doenças atópicas, se referem às enfermidades que levam à produção de anticorpos imunoglobulina E (IgE) em resposta ao contato com alérgenos ambientais. Na literatura científica, o status de vitamina D na gravidez tem sido sugerido como parte da patogênese das atopias na infância. Porém, os estudos até o momento são […]

Nutrição hospitalar e escolar: ciência e talento na promoção da saúde e prevenção de doenças

A Nutrição hospitalar é sempre um assunto bastante frequente no Ganepão, e este ano não foi diferente. No evento que aconteceu em formato híbrido de 8 a 11 de junho de 2022, foram várias as sessões que abordaram as várias facetas da Nutrição hospitalar, incluindo terapia de nutrição enteral e parenteral, avaliação nutricional, suplementação e […]
Veja como conduzir, na prática, o tratamento nutricional de uma criança com acidemia metilmalônica em estado grave

Conduta Nutricional na acidemia metilmalônica

A acidemia metilmalônica é um tipo de doença rara, também identificada como um erro inato do metabolismo, acometem um número pequeno de crianças, mas que requer identificação precoce para que haja um melhor prognóstico do paciente. Neste caso clínico, conduzido pela equipe de nutrição clínica da Sodexo On-Site, podemos observar os desafios relacionados ao acompanhamento […]
massa muscular em cirurgias

Avaliação de massa muscular em cirurgias de grande porte

Finalizando a cobertura do Simpósio do Projeto Acerto 2022, trazemos apresentação do Dr Diogo de Toledo sobre a importância da avaliação de massa muscular para pacientes submetidos a cirurgia de grande porte Ele inicia a aula ressaltando a importância de ter conhecimento sobre as ferramentas de composição corporal disponíveis, assim como ter em mente toda […]
desafios terapia nutricional

Desafios da terapia nutricional na UTI

Neste vídeo, a Dra Christine Pellegrin apresenta os destaques de uma sessão que contou com a participação do Dr. Rodrigo Gonçalves, Dr. Paulo Ribeiro e Dra Juliana Tepedino para uma discussão sobre os desafios da terapia nutricional no prona, ECNO e VNI. A sessão iniciou com a aula do Dr. Rodrigo Gonçalves que afirmou que […]
abreviação de jejum

Abreviação de jejum com carboidrato e whey protein

No simpósio apresentado pelo Dr. José Eduardo de Aguilar e pela nutricionista Pedrita Morato foram discutidas duas diretrizes importantes do Projeto Acerto: abreviação de jejum e re-alimentação ultra-precoce. O simpósio começou com o Dr. Aguilar abordando o custo-benefício da abreviação do jejum perioperatório com uso de bebidas contendo carboidrado e whey protein. Ele destacou que […]
terapia nutricional perioperatório

Terapia Nutricional no perioperatório

Para falar de Projeto Acerto, precisamos falar de Terapia Nutricional no perioperatório e neste vídeo a Dra Christine Pellegrin apresenta os destaques da sessão que reuniu grandes nomes dessa área: Dr. Dan Waitzberg, Dra. Diana Dock e Dr. Thiago Gonçalves. A sessão teve início com o Dr. Dan abordando os benefícios do uso de ômega-3 […]
tempos de Covid

Protocolo Acerto em tempos de Covid

O Acerto é um projeto idealizado pelo Professor Doutor José Eduardo de Aguilar, da Universidade Federal de Mato Grosso, que iniciou em 2005 com o propósito de discutir ações multidisciplinares relacionadas aos cuidados perioperatórios. Realizando anualmente, este ano, o simpósio trouxe atualizações importantes sobre a área de cirurgia, principalmente relacionada a pandemia de Covid-19. A […]
tratamento de paciente adulto crítico

Novas diretrizes para o tratamento de paciente adulto crítico – Cobertura ASPEN 2022

O último vídeo da Cobertura ASPEN 2022 abordará uma das sessões mais esperadas: a discussão sobre a nova Diretriz para o tratamento do paciente adulto crítico. Esta foi uma publicação um pouco diferente das anteriores e neste vídeo a Dra Maria de Lourdes nos explica o porquê. Veja os 5 tópicos abordados nessa diretriz: Oferta […]
Insuficiência intestinal

Insuficiência intestinal: acompanhamento de adultos e crianças – Cobertura ASPEN 2022

Nesta condição, é importante considerar marcadores associados ao eixo enterro-hepático, bem como área do intestino que foi comprometida.
Obesidade Sarcopênica e fragilidade

Obesidade sarcopênica e fragilidade: que impacto podemos ter? – Cobertura ASPEN 2022

A sarcopenia aumenta o risco de mortalidade em idosos na UTI independentemente do IMC

Deficiências de micronutrientes: identificação e suplementação – ASPEN 2022

Micronutrientes são nutrientes presentes no organismo em quantidades mínimas, mas de grande importância, pois participam de processos determinantes da saúde e bem-estar. Nesta sessão do congresso ASPEN, lembrou-se que vitaminas hidrossolúveis são excretadas facilmente e não se acumulam nos tecidos, por isso, as deficiências acontecem de forma mais precoce. Já as vitaminas lipossolúveis, não são […]
GLIM: avanços e atualizações

GLIM: avanços e atualizações – Cobertura ASPEN 2022

Esta sessão discutiu estudos de validação do GLIM, além de mostrar a importância da CP como parte dessa avaliação
Segundo dados apresentados, até 83% dos pacientes continuam manifestando pelo menos 1 sintoma após 2 meses de alta hospitalar

Acompanhamento clínico do covid longo – ASPEN 2022

No segundo dia do congresso ASPEN 2022, o Dr Paulo Ribeiro nos apresenta questões importantes sobre manifestações tardias da Covid-19. As manifestações clínicas que persistem após a infecção por covid-19 são muito frequentes. Em pesquisa com pacientes após 63 dias da alta hospitalar, 83% ainda mantinham pelo menos um sintoma residual de covid, sendo a […]

Terapia nutricional: é hora de personalizar? Cobertura ASPEN 2022

O congresso ASPEN começou com uma conferência de abertura que apresenta a relação entre dieta e microbiota intestinal. Importante considerar que a microbiota intestinal sofre influência de fatores internos e externos, e o Dr. Paulo Ribeiro* nos conta que foram apresentados quatro estudos para argumentar tal relação. Ao se comparar dieta rica em gordura saturada […]
terapia nutricional oncologia

Discussão de caso clínico: Terapia Nutricional em Oncologia

O Nutritotal PRO apresenta a vocês uma importante discussão sobre a aplicação de terapia nutricional em oncologia, através do estudo de caso de um paciente acompanhado pela Nutricionista Isis Oliveira, da Sodexo On-site. Este é um paciente idoso, diagnosticado com neoplasia maligna de próstata, que evoluiu com delírio após duas cirurgias e precisou de acompanhamento […]
diferença médico nutricionista

E na prática, como faz? Médicos e nutricionistas: como funciona na prática essa parceria?

Sabe-se que os profissionais da saúde, incluindo médicos e nutricionistas, devem trabalhar juntos para a promoção e a recuperação da saúde de seus pacientes. No entanto, algumas vezes pode não ficar claro quais são as atividades específicas que competem a cada um deles, nem a forma que eles se aliam no dia-a-dia. Especificamente, a diferença […]
sondas de longa permanência

Indicação, tipos e importância das sondas de longa permanência

Dando continuidade a sequência de vídeos sobre Nutrição Enteral, em parceria com a Cardinal Health, convidamos o enfermeiro Ricardo Ferrer, especialista em Nutrição Enteral e Parenteral e especialista em Nutrição Clínica e Hospitalar, para nos falar sobre sondas de longa permanência em nutrição enteral. O profissional começa o vídeo lembrando que sempre que falamos desse […]
Imagem de uma mulher segurando a cabeça e uma expressão de dor.

Efeitos da Rhodiola rosea na modulação estresse

Conheça a Rhodiola rosea e seus efeitos sobre a modulação estresse A Rhodiola rosea é uma planta com um cheiro característico de rosas, cuja raiz concentra compostos bioativos que participam da modulação do estresse. Para nos explicar melhor essa relação, convidamos a Nutricionista oncológica e fitoterapeuta Gisele Vieira que vai nos apresentar as principais evidências científicas relacionadas […]
sondas de longa duração

Desospitalização e indicação de sondas de longa duração

Desospitalização é o ato de “liberar” ou dispensar o paciente da internação hospitalar. Esse, então, passará a receber assistência ambulatorial multidisciplinar e/ou domiciliar, visando sua reintegração a sociedade. Nesse vídeo, produzido com em parceria com a Cardinal Health, a nutricionista Natália Magalhães explicar que esse processo merece atenção e planejamento, visando o sucesso da recuperação […]
composição corporal e atividade física

Conexão segura para Nutrição Enteral

O sucesso da terapia nutricional depende de um trabalho em equipe e do cumprimento das boas práticas em terapia nutricional. Para falar sobre o assunto, nós e a Cardinal Health convidamos a enfermeira Cláudia Matsuba, especialista em nutrição enteral e parenteral. Cláudia nos conta um breve histórico sobre os erros de conexão que comprometiam a […]
nutrição enteral bomba de infusão

Nutrição Enteral, Bomba de Infusão e Hidratação: Existe relação?

A nutrição enteral é utilizada quando algo inviabiliza a alimentação via oral e muitos cuidados, como o uso adequado da bomba de infusão, devem ser tomados para reduzir complicações e melhorar os resultados com os pacientes. Neste vídeo, produzido em parceria com a Cardinal Health, a nutricionista Priscila Barreto destaca recomendações de diretrizes da ASPEN […]
Banner da cobertura CBMI 2021 sobre "Impacto das alterações de cavidade bucal na TN", com uma mulher usando jaleco branco sentada na cadeira

Impacto das alterações de cavidade bucal na TN

Chegamos ao último vídeo da cobertura do XXVI Congresso Brasileiro de Medicina Intensiva e a nutricionista Priscilla Barreto apresenta questões importantes sobre o impacto das alterações da cavidade bucal na terapia nutricional. Foram pontos destacados aqui: – Disbiose da cavidade bucal pode levar a translocação bacteriana para o trato gastrointestinal e corrente sanguínea – Importante […]
Banner da cobertura CBMI 2021 sobre "Quando iniciar a dieta no paciente crítico pediátrico?", com uma mulher usando jaleco branco sentada na cadeira

Quando iniciar a dieta no paciente crítico pediátrico?

O XXVI Congresso Brasileiro de Medicina Intensiva está acabando e no primeiro vídeo do último dia dessa cobertura discutimos a dieta do paciente critico pediátrico. A Dra Christine Pellegrin ressalta que não existem estudos sobre crianças com sepse, mas há evidências sobre o uso de crianças criticamente enfermas. Ela apresenta: – Quando iniciar a nutrição […]
Banner da cobertura CBMI 2021 sobre "Como gerenciar a equipe de nutrição no dia a dia?", com uma mulher usando jaleco branco sentada na cadeira

Como gerenciar a equipe de nutrição no dia a dia?

Encerramos o penúltimo dia de cobertura do XXVI Congresso Brasileiro de Medicina Intensiva com a nutricionista Priscilla Barreto nos explicando como o gerenciamento de equipes no ambiente hospitalar pode melhorar desfechos clínicos. Embora exigida por lei, nem todo hospital possui uma EMTN atuante. A EMTN, Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional, deveria ser interdisciplinar, promovendo a […]
Banner da cobertura CBMI 2021 sobre "Terapia nutricional no Covid-19: o que aprendemos?", com uma mulher usando jaleco branco sentada na cadeira

Terapia nutricional no Covid-19: o que aprendemos?

Encerrando sua participação no XXVI Congresso Brasileiro de Medicina Intensiva, a Dra Maria de Lourdes nos apresenta um copilado de tudo que aprendemos sobre terapia nutricional ao longo da pandemia de Covid-19. Em primeiro lugar ela apresentou algumas evidências de que a obesidade, hipertensão arterial e diabetes foram as comorbidades que mais aumentaram o risco […]
Banner da cobertura CBMI 2021 sobre "Nutrição em pediatria", com uma mulher usando jaleco branco sentada na cadeira

Nutrição em pediatria

Iniciamos o penúltimo dia de cobertura do XXVI Congresso Brasileiro de Medicina Intensiva discutindo a importância da equipe multidisciplinar e da nutrição na UTI pediátrica. A nutricionista Priscilla Barreto destaca o que é importante avaliar e considerar em caso de pacientes pediátricos homodinamicamente instáveis, principalmente para escolher a melhor estratégia dietoterápica. A criança crítica sofre […]
Banner da cobertura CBMI 2021 sobre "Tecnologia na assistência nutricional", com uma mulher usando jaleco branco sentada na cadeira

Tecnologia na assistência nutricional

Atualmente, impossível não falar sobre o uso da tecnologia em qualquer ambiente e serviço e no XXVI Congresso Brasileiro de Medicina Intensiva não foi diferente. Nesse vídeo a Dra Maria de Lourdes apresenta as discussões da sessão sobre a abordagem multiprofissional em UTI, incluindo o uso da tecnologia. Para fonoaudiólogos, é importante planejar as atividades […]
Banner da cobertura CBMI 2021 sobre "Como avaliar e regular a microbiota intestinal", com uma mulher usando jaleco branco sentada na cadeira

Como avaliar e regular a microbiota intestinal

O assunto microbiota intestinal está em alta e quando se refere ao paciente crítico, sabe-se que as alterações são muitas e que impactam o desfecho clínico dos pacientes. Este foi o assunto de uma das sessões do XXVI Congresso Brasileiro de Medicina Intensiva e a nutricionista Priscilla Barreto nos apresenta os principais tópicos dessa discussão. […]
Banner da cobertura CBMI 2021 sobre "Como fica a oferta proteica?", com uma mulher usando jaleco branco sentada na cadeira

Como fica a oferta proteica?

Discussões importantes vêm acontecendo no XXVI Congresso Brasileiro de Medicina Intensiva e neste vídeo, a nutricionista Renata Gonçalves apresenta as principais recomendações sobre oferta proteica para pacientes críticos. Atualmente, as recomendações para ingestão de proteína disponíveis nas diretrizes nacionais e internacionais representam a opinião de especialistas, pois há escassez de estudos clínicos randomizados que tenham […]
Terapia nutricional em pacientes graves

Terapia nutricional em pacientes graves

Sem dúvidas, essa foi uma das principais sessões do XXVI Congresso Brasileiro de Medicina Intensiva, já que a discussão envolveu recomendações nutricionais para pacientes graves. A Dra. Maria de Lourdes Teixeira da Silva resume neste vídeo o que foi discutido sobre recomendações nutricionais em casos de doença renal aguda, disbiose, abdómen aberto, sedação e perda […]
Banner da cobertura CBMI 2021 sobre "Tecnologia em Terapia Nutricional", com uma mulher usando jaleco branco sentada na cadeira

Tecnologia em Terapia Nutricional

O XXVI Congresso Brasileiro de Medicina Intensiva trouxe uma discussão importante sobre o uso de tecnologia em UTI. A nutricionista Priscilla Barreto assistiu tudo e nos apresenta os principais tópicos dessa sessão: – Em UTI, a tecnologia está presente através do uso de equipamentos como DXA, bioimpedância, ultrassonografia, tomografia computadorizada e calorimetria – Importante considerar […]
Banner da cobertura CBMI 2021 sobre "O que e como registrar a evolução dos pacientes", com uma mulher usando jaleco branco sentada na cadeira

O que e como registrar a evolução dos pacientes

  Nesta sessão do XXVI Congresso Brasileiro de Medicina Intensiva é discutido um tema muito relevante da prática clínica: o registro das informações em prontuários. A médica Christine Pellegrin traz uma informação que foi unanime entre os palestrantes: existe uma lacuna deixada pelos cursos de graduação a respeito da forma mais correta de realizar o […]
Banner da cobertura CBMI 2021 sobre "Avaliação corporal em pacientes criticamente enfermos", com uma mulher usando jaleco branco sentada na cadeira

Avaliação corporal em pacientes criticamente enfermos

Dando continuidade à cobertura do XXVI Congresso Brasileiro de Medicina Intensiva, a nutricionista Priscilla Barreto compartilha conosco pontos importantes da aula da nutricionista Carla Prado sobre composição corporal. Importante lembrar que dois pacientes podem ter o mesmo peso e quantidade de massa muscular diferentes, da mesma forma que pacientes com a mesma quantidade de massa […]
Banner da cobertura CBMI 2021 sobre "Estratégias Nutricionais para pacientes em longa permanência na UTI", com uma mulher usando jaleco branco sentada na cadeira

Estratégias Nutricionais para pacientes em longa permanência na UTI

O XXVI Congresso Brasileiro de Medicina Intensiva começou e nós trazemos a vocês o que foi destaque no primeiro dia. A Dra Maria de Lourdes Teixeira da Silva aborda algumas questões relacionadas ao acompanhamento do paciente de longa permanência em UTI. Ela destaca a importância da abordagem nutricional para o paciente com risco de perder […]
Banner da cobertura CBMI 2021 sobre "Repensando o modelo assistencial em nutrição na pandemia", com uma mulher usando jaleco branco sentada na cadeira

Repensando o modelo assistencial em nutrição na pandemia

O XXVI Congresso Brasileiro de Medicina Intensiva começou e nós trazemos a vocês o que foi destaque em uma das primeiras mesas. A nutricionista Priscila Barreto nos conta os detalhes da sessão “Gestão de recursos humanos na pandemia em Terapia Intensiva”. Esse é um tema de grande relevância, visto toda reestruturação que as equipes tiveram […]
adoçantes

Confira por que os adoçantes são seguros

Os adoçantes são substâncias sem calorias ou de baixas calorias que conferem gosto doce aos alimentos e bebidas, em substituição ao açúcar. Considerados edulcorantes e, portanto, aditivos alimentares, muitas pessoas se questionam sobre a segurança de utilização desses produtos para a saúde. Vale destacar que os adoçantes são substancias intensamente estudadas e antes de serem […]
Banner sobre Microbiota e Covid-19 em pediatria.

Cobertura do 7º Congresso Internacional de Probióticos e Prebióticos em Pediatria: Microbiota e Covid-19 em pediatria

Na última palestra do 7º Congresso Internacional de Probióticos e Prebióticos em Pediatria, o assunto foi: papel da composição e diversidade da microbiota e covid-19, bem como outras infecções respiratórias em crianças.   Desta sessão, a nutricionista Danielle Fonseca destaca: – Diferenças na microbiota e sistema imunológico infantil como possíveis fatores de proteção da Covid-19. […]
banner referente a microbiota e alergia.

Cobertura do 7º Congresso Internacional de Probióticos e Prebióticos em Pediatria: Microbiota e Alergia

  No primeiro vídeo do último dia da cobertura do 7º Congresso Internacional de Probióticos e Prebióticos em Pediatria, a nutricionista Danielle Fonseca apresenta questões importantes sobre microbiota e alergias.   Destaques da sessão Microbiota e Alergia: – Teoria do desaparecimento da microbiota e as epidemias de doenças crônicas – Impacto do excesso de cuidado […]
Novas Fronteiras

Cobertura do 7º Congresso Internacional de Probióticos e Prebióticos em Pediatria: Microbiota - As novas fronteiras

Dando seguimento à cobertura do 7º Congresso Internacional de Prebióticos e Probióticos em Pediatria, a nutricionista Danielle Fonseca nos conta o que descobriu na sessão “Microbiota: as novas fronteiras”, em que foram discutidos o eixo microbiota-intestino-cérebro, a nutrição personalizada em doenças gastrointestinais e microbiota e o transplante de microbiota fecal.   Destaques da sessão Microbiota: […]
Banner referente a Microbiota em gastroenterologia pediátrica.

Cobertura do 7º Congresso Internacional de Probióticos e Prebióticos em Pediatria: Microbiota em gastroenterologia pediátrica

Cobertura 7º Congresso Internacional de Probióticos e Prebióticos em Pediatria: Microbiota em gastroenterologia pediátrica No terceiro vídeo da Cobertura do 7º Congresso Internacional de Probióticos e Prebióticos em Pediatria, o Dr Dan Waitzberg apresenta os destaques em gastroenterologia pediátrica. Destaques da sessão Microbiota em Gastroenterologia Pediátrica Probióticos são benéficos, mas não obrigatórios, para prevenção e […]
Microbiota mágica do leite materno

Cobertura do 7º Congresso Internacional de Probióticos e Prebióticos em Pediatria: Microbiota mágica do leite materno

A nutricionista Danielle Fonseca dá continuidade a cobertura do 7º Congresso Internacional de Probióticos e Prebióticos em Pediatria, com destaques de uma sessão que teve como tema principal a relação entre leite materno e microbiota.   Destaques da sessão Microbiota mágica do leite materno O aleitamento materno é considerado o 3º momento de contato com […]
Microbiota em perinatologia

Cobertura 7º Congresso Internacional de Probióticos e Prebióticos em Pediatria: Microbiota em Perinatologia

Nos primeiros vídeos da Cobertura do 7º Congresso Internacional de Probióticos e Prebióticos em Pediatria, o Dr Dan Waitzberg destaca a colonização da microbiota nos 1000 dias.   Destaques da sessão “Microbiota em Perinatologia”: Ao nascer o intestino do recém-nascido pode ser comparado a livro em branco. Diferentes colonizações da microbiota infantil nos primeiros 1000 […]
Composição e classificação dos suplementos Orais

Composição e classificação dos suplementos Orais

Nós já discutimos muito aqui sobre a importância do suplemento oral na recuperação de pacientes hospitalizados ou em acompanhamento domiciliar. Mas nesse vídeo, a nutricionista Natália Lopes destaca o papel dos lipídios na composição dos suplementos. Ela aborda ainda: – Diferença entre suplemento normocalórico, hipercalórico, normoproteico e hiperproteico – Indicações de suplementos especializados – Benefícios […]
Banner sobre a "Sinergia entre suplementação nutricional e saúde osteomuscular" com uma mulher no canto esquerdo.

Sinergia entre suplementação nutricional e saúde osteomuscular

O envelhecimento é acompanhado por importantes alterações fisiológicas que pode comprometer a saúde e qualidade de vida das pessoas idosas. Nesse sentido, a preservação da saúde osteomuscular está relacionada a preservação da autonomia e qualidade de vida desse grupo. Neste vídeo, em parceria com Apsen Farmacêutica, a Dra Ana Beatriz G. Di Tommaso destaca: – […]
Banner ESPEN diretriz de alterações pancreáticas.

Congresso ESPEN 2021: Diretriz de alterações pancreáticas

Para finalizar a cobertura do congresso europeu com chave de ouro, a Dra. Maria de Lourdes Teixeira da Silva traz o que foi pontuado sobre as diretrizes para o cuidado de pacientes com pancreatite, mas de uma forma diferente: discussão de um caso clínico.
Banner ESPEN 2021 com o tema "Otimizando a nutrição perioperatória"

Congresso ESPEN 2021: Otimizando a nutrição perioperatória

Foi abordado na seção estratégias para a promoção do anabolismo proteico, incluindo a imunonutrição, uso de ômega 3 e vitamina D, além da avaliação do custo benefício da reabilitação nutricional no perioperatório.
Banner ESPEN 2021 sobre a diretriz de paciente oncológico.

Congresso ESPEN 2021: Diretriz de paciente oncológico

A Dra. Christine Pellegrin comenta os principais pontos abordados na mesa que discutiu as diretrizes para cuidado de pacientes oncológicos.
imagem de uma pessoa escrevendo em uma prancheta com frutas e uma garrafa de café do lado.

Semana do nutricionista – Áreas de atuação: Nutrição Esportiva

Representando baixa porcentagem de nutricionistas atuantes (2,5%), a Nutrição Esportiva, representada na nossa série pela Nutricionista Sueli Longo, utiliza a alimentação a favor do desempenho esportivo de atletas de diversas modalidades. Também reconhecida pelo governo brasileiro desde 1991, essa área possibilita a atuação do nutricionista em programas como a Política Nacional de Segurança Alimentar e […]
imagem de uma mesa com um livro aberto, uma maça em cima de outros livros e canetas dentro de um pote.

Semana do nutricionista – Áreas de atuação: Ensino e pesquisa

A nutricionista Renata Gonçalves fala sobre a atuação do nutricionista na docência e pesquisa, área que absorve 11,4% dos nutricionistas atuantes. Reconhecida pelo CFN desde 1991, essa área permite ao nutricionista exercer atividades de coordenação, ensino, pesquisa e extensão nos cursos de graduação e pós-graduação em nutrição, cursos de aperfeiçoamento profissional, cursos técnicos e outros […]
Banner ESPEN 2021 como tema "Como uma ponte sobre águas turbulentas."

Congresso ESPEN 2021: Como uma ponte sobre águas turbulentas - Nutrição na UTI

A nutricionsita Natasha Machado traz a pauta nutrição e metabolismo em UTI.
Banner ESPEN 2021 sobre GLIM Update

Congresso ESPEN 2021: GLIM Update

A nutricionista Natasha Machado traz a discussão sobre o GLIM como ferramenta de diagnóstico da desnutrição.
Banner ESPEN 2021 com o tema "Oferta Hiperproteica na UTI"

Congresso ESPEN 2021: Oferta Hiperproteica na UTI

Trazemos os tópicos discutidos na aula de maior audiência até o momento que trouxe a discussão sobre alto aporte protéico na UTI.
Banner ESPEN 2021 sobre diretriz do Paciente Cirúrgico

Congresso ESPEN 2021: Diretriz do Paciente Cirúrgico

O Dr. Dan L. Waitzberg apresenta os principais tópicos discutidos na sessão “Diretriz do Paciente Cirúrgico”.
Banner ESPEN 2021 sobre Novos Guidelines ESPEN

Congresso ESPEN 2021: Novos Guidelines ESPEN

A nutricionista Natasha Machado traz os destaques de uma sessão muito importante que apresentou a diretriz de Micronutrientes e a diretriz de Obesidade e Doenças gastrointestinais.
Banner ESPEN 2021 sobre Lições do COVID-19.

Congresso ESPEN 2021: Lições do COVID-19

Apresentando os principais pontos discutidos na mesa “Lições do COVID-19”.
Banner ESPEN falando sobre Desafios da Nutrição na UTI.

Congresso ESPEN 2021: Desafios da nutrição na UTI

A Dra. Juliana Tepedino acompanhou a mesa “Desafios da Nutrição na UTI” e aponta os principais tópicos discutidos nas 3 palestras que fizeram parte da sessão.
imagem de legumes em cima de uma bancada, uma panela e vários chefes de cozinha.

Semana do nutricionista - Áreas de atuação: Alimentação Coletiva

A nutricionista Marisa Chiconelli Bailer  comenta sobre a área de alimentação coletiva, na qual 30,8% dos nutricionistas atuam. Essa área é reconhecida desde 1991 e possibilita a atuação do nutricionista em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) como empresas e instituições, hospitais, hotéis, comissárias, unidades prisionais, Programa de Alimentação e Nutrição Escolar (PNAE), Programa de […]
Imagem de frutas em cima da mesa com uma fita métrica.

Semana do nutricionista - Áreas de atuação: Nutrição Clínica

Veja o vídeo da nutricionista Ana Carolina falando sobre essa área que é reconhecida desde 1991. As possibilidades de atuação incluem assistência nutricional e dietoterápica em hospitais, clínicas em geral, hospital-dia, unidades de pronto atendimento (UPA), spa clínicos, lactários e domicílios. Segundo o CFN/CRN, em pesquisa realizada em 2016, 30,4% dos nutricionistas com CRN ativo estavam […]
Banner ESPEN 2021 sobre Microbiota.

Congresso ESPEN 2021: Microbiota - o seu segundo eu

Trazemos os principais assuntos discutidos na mesa “Microbiota: o segundo eu”, abordando alguns pontos como: testes respiratórios de ar expirado na prática clínica, uso do teste para auxiliar no diagnóstico de alterações como má absorção de lactose e frutose, diarreia crônica, SIBO, transplante de microbiota fecal - casos de sucesso.
Banner ESPEN 2021 com o tema "Novos conceitos da Terapia Nutricional no paciente oncológico"

Congresso ESPEN 2021: Novos conceitos da Terapia Nutricional no paciente oncológico

Iniciamos a cobertura trazendo os principais pontos que foram discutidos na mesa “Novos conceitos da Terapia Nutricional no Paciente Oncológico”.
Webinar

Intolerância à lactose em terapia nutricional enteral

Nessa aula, Tomás Navarro e Dan Waitzberg, médicos especialistas fomentam uma discussão relacionada a dieta para intolerância a lactose em pacientes sob terapia nutricional enteral, ressaltando também, a diferença entre intolerância e alergia. Os médicos destacam ainda, cautela no tratamento da intolerância, lembrando que existem níveis de tolerância aceitáveis, que não causam reações sintomáticas no paciente, evitando […]
Banner sobre "A iniciativa Nutricover e seus resultados" e um rapaz de terno ao lado da frase.

A iniciativa Nutricover e seus resultados

Programa Nutricover buscou fomentar pesquisa à nível global, a fim de ampliar o conhecimento sobre os desfechos da nutrição na evolução do paciente com covid-19. Veja o resumo de 3 desses estudos neste vídeo com Dr. Dan L. Waitzberg.   Conheça, com o Dr. Dan L. Waitzberg, detalhes de um estudo nacional que avaliou o […]
imagem de um banner da cobertura ganepão 2021 referente a nutrição comportamental.

Cobertura Ganepão 2021: Consultório de sucesso com nutrição comportamental

imagem de um banner da cobertura ganepão 2021 referente a plantas brasileiras em fisioterapia.

Cobertura Ganepão 2021: Plantas brasileiras em fitoterapia

imagem de um banner da cobertura ganepão 2021 referente a nutrição, risco e prevenção do câncer.

Cobertura Ganepão 2021: Nutrição, risco e prevenção do câncer

Banner Ganepão 2021 sobre Nutrição, psicologia e comportamento alimentar

Cobertura Ganepão 2021: Nutrição, psicologia e comportamento alimentar

Banner Ganepão 2021 sobre a ação de nutrientes específicos em geriatria.

Cobertura Ganepão 2021: Ação de nutrientes específicos em geriatria

Cobertura Ganepão 2021: Prebióticos, probióticos, simbióticos e imunidade

Banner Ganepão 2021 sobre Transplante de orgãos.

Cobertura Ganepão 2021- Transplante de órgãos: O que mudou em 2021?

Banner cobertura ganepão 2021 sobre sequelas e reabilitação pós covid.

Ganepão 2021: Sequelas e reabilitação pós-COVID-19

Banner ASPEN 2021 com o tema escrito "Nutrição Enteral em pacientes em estado crítico instável".

ASPEN 2021 - Nutrição Enteral em pacientes em estado crítico instável

Nesse vídeo abordaremos: alimentar ou não pacientes instáveis, não fornecimento de alimentos e disbiose intestinal, uso de NE trófica e precoce, consequências do uso da NE, indicação de NPT, e uso da NE precoce em pacientes com COVID 19
Banner ASPEN 2021 como tema "Nutrição de precisão no paciente crítico" escrito.

ASPEN 2021 - Nutrição de precisão no paciente crítico

Nesse video discutimos a importância de individualizar as condutas dentro do ambiente de UTI, e questões relacionadas á aplicação de conceitos sobre genônica e microbiota para realização dessas individualizações
Banner da cobertura aspen 2021 com o tema "Nutrição na Doença Renal Crônica"

ASPEN 2021 - Nutrição na Doença Renal Crônica

Esse vídeo traz as mudanças nos guidelines de 2020 relacionados à doença renal incluindo utilização de peso para cálculo de necessidades nutricionais, recomendação de calorias e proteínas, uso de suplementos nutricionais e suplementação de micronutrientes
banner da ASPEN 2021, saobre "Implicações de ritmos circadianos para nutrição e medicina"

ASPEN 2021 - Implicações de ritmos circadianos para nutrição e medicina

Veja definição de ciclo circadiano, relação entre quebra do ciclo e doenças, estratégias nutricionais para melhora do ciclo circadiano, e alterações no ciclo causadas por NE ou NPT contínua
Imagem do banner da aspen 2021 com o tema "Nutrição e Metabolismo: Terapia de Nutrição Enteral"

Nutrição e Metabolismo: Terapia de Nutrição Enteral

Nesse vídeo, apresentamos os estudos discutidos durante a sessão "Nutrição e Metabolismo: Terapia de Nutrição Enteral"
Banner do aspen 2021 com o tema "Manejo Nutricional de Complicações Gastrointestinais Induzidas por Tratamento"

Manejo Nutricional de Complicações Gastrointestinais Induzidas por Tratamento

Nesse vídeo, apresentamos questões e recomendações discutidas para pacientes que sofreram ressecção pancreática, pacientes com ascite quilosa, e fístula enterocutânea
Banner da ASPEN 2021, com o tema "COVID 19 ALÉM DA TERAPIA NUTRICIONAL"

ASPEN 2021 - COVID 19 ALÉM DA TERAPIA NUTRICIONAL

A "Seção Ibero Latino Americana (ILAS): COVID 19 além da terapia nutricional" abordou questões como recomendações de calorias e proteinas de acordo com a fase da doença, suplementação de zinco, vitamina C e D, e associação da gravidade com estado nutricional
banner aspen 2021 com tema de cuidados intensivos.

ASPEN 2021 - CUIDADOS INTENSIVOS

Nesse conteúdo, abordamos questões como NPT no choque e sepse, recomendação de nutrientes, particularidades do obeso crítico e paciente renal, e Nutrição na doença crítica aguda
Banner cobertura ASPEN com a data de 20/03

ASPEN 2021 - ABERTURA

Veja a programação do evento e questões que foram abordadas no pré-congresso
Imagem aproximada de uma flor na cor rosa no meio do campo.

Silimarina e esteatose hepática – da tradição às evidências científicas

A silimarina, também chamada de Silybum marianum, tem sido usada no tratamento das doenças hepáticas há mais de 2.000 anos. Nesta aula, a nutricionista Rosangela Passos, professora da Universidade Federal da Bahia e grande pesquisadora do assunto, a convite do Nutritotal PRO e do laboratório Aché, nos explica que a silimarina é, na verdade, um […]
banner e-sarc news onde se tem uma paciente conversando com uma enfermeira.

E-SarcNews – HMB em Câncer

O projeto E-SarcNews está chegando ao final e para dar início ao último ciclo, o Dr Dan Waitzberg nos presenteou com uma aula sobre a indicação do HMB para o paciente com câncer. Nesta aula são discutidas as diferenças entre caquexia e sarcopenia em câncer, a repercussão da obesidade sarcopênica e da perda de peso […]
imagem de uma mulher ajudando um senhor a se levantar,

Terapia Nutricional no Paciente Domiciliar

Após o período de internação hospitalar, é provável que o paciente seja orientado a dar continuidade a terapia nutricional no ambiente domiciliar. Nesta quinta vídeo-aula do projeto E-Sarcnews, promovido pelo Nutritotal PRO em parceria com a Abbott, a Dra Denise Van Aanholt aborda os motivos pelos quais vale a pena manter a terapia nutricional independe […]
banner do video com titulo "efeitos da aveia na resposta glicêmica e na sociedade", com uma mulher comendo aveia.

Efeitos da aveia na resposta glicêmica e na saciedade

O Nutritotal Pro, em parceria com a Quaker, apresenta a você o último vídeo da série sobre a aveia e seus benefícios para saúde. O professor Thomas Wolever do Departamento de Ciências da Nutrição da Universidade de Toronto discute os efeitos da aveia na resposta glicêmica e na saciedade na ingestão alimenta, reforçando a importância […]
Banner do video sobre "Aveia: apetite e saciedade", com um prato ao centro contendo aveia e banana.

Aveia: apetite e saciedade

Apresentamos a você mais um vídeo da série sobre a aveia, em parceria com a Quaker, que abordará o seu impacto no apetite e mecanismo de saciedade. Neste vídeo, a Professora Griselda Brito, coordenadora de Nutrologia do Departamento de Endocrinologia e Metabolismo do Instituto Nacional de Ciências Médicas e Nutrição “Salvador Suviram”, discute os conceitos de […]
banner do video "efeito da dieta sobre microbiota intestinal" com um foto microscópica da microbiota intestinal.

Efeito da dieta sobre a microbiota intestinal

Chegamos ao quarto vídeo da série sobre a aveia, em parceria com a Quaker, desta vez abordando a relação do consumo de aveia e a microbiota intestinal. Nesta aula, a Dra. Sofía Morán Ramos, doutora pelo Instituto Nacional de Nutrição “Salvador Suviran” nos apresentam algumas evidências sobre o efeito da dieta sobre a microbiota intestinal […]
imagem em desenho de um intestino e diversos microrganismos em volta.

Benefício do uso de probióticos

A microbiota intestinal possui um importante papel na saúde e sua composição sofre influência de diversos fatores ao longo da vida. São cerca de 100 trilhões de micro-organismos, distribuídos entre benéficos e patogênicos, que participam de processos de digestão, absorção e síntese de vitaminas. Fatores como alimentação inadequada, falta de higiene, estresse e uso de […]
banner do vídeo com o titulo aveia e saúde digestiva, com uma mulher onde uma das suas mãos está em baixo da outra na frente da barriga.

Aveia e saúde digestiva

Apresentamos a você mais um vídeo da série sobre a aveia, em parceria com a Quaker, desta vez destacando o papel da aveia na saúde digestiva. A Dra Pilar Milke, pesquisadora em Ciências Médicas da Direção de Nutrição do Instituto Nacional de Ciências Médicas “Salvador Suviran” atribui os efeitos positivos da aveia não só ao […]
banner do video com titulo de aveia e saúde cardiovascular, com uma mão segurando umcoração.

Aveia e saúde cardiovascular

Apresentamos a você o segundo vídeo da série sobre a aveia, em parceria com a Quaker, que abordará a sua ação na saúde cardiovascular. A Professora Aurora E. Serralde Zúñiga, médica especialista em Nutrologia Clínica, inicia a aula contextualizando a fisiopatologia e fatores etiológicos relacionados a doença cardiovascular, destacando a importância da dieta, sobretudo o […]
foto de uma tigela com aveia dentro.

A riqueza nutricional da aveia e seu efeito na saúde

O Nutritotal PRO inicia uma série de vídeos em parceria com a Quaker e apresenta a vocês 6 vídeos sobre a aveia, sua composição e seus benefícios a saúde. No primeiro vídeo, a Dra. Nimbe Torres e Torres, importante pesquisadora com mais de 36 anos de experiência na área de fisiologia da nutrição, nos conta […]
Banner do video E-sarc com o tema "Reabilitação no domicílio na transição de cuidados", e uma senhora e uma jovem sorrindo.

Reabilitação no domicílio na transição de cuidados

Durante a internação hospitalar, há muito esforço de toda equipe para que os pacientes recebam a terapia nutricional adequada, visando a recuperação do estado nutricional, porém o grande desafio é a continuidade da terapia nutricional após a alta hospitalar. Na vídeo aula  4 do projeto E-SarcNews, a Dra Maria Carolina Dias, nutricionista do Hospital das […]
banner do e-sarc referente a hmb na recuperação pós covid com um médico examinando uma idosa.

HMB na Recuperação Pós COVID-19

A pandemia de COVID-19 pegou todos os profissionais da saúde de surpresa, pois por se tratar de uma condição clínica nova, ainda há muitas dúvidas e falta de evidências sobre o que realmente é eficaz no tratamento e recuperação do paciente. Porém, sabe-se que alguns grupos são mais vulneráveis e que o processo de internação, […]
Banner do tema HMB, fisiologia e segurança do e-sarc news.

HMB – Fisiologia e segurança

O HMB é um metabólito da leucina que vem sendo muito estudado por sua ação de estímulo anabólico e por evitar a degradação muscular. Na segunda vídeo-aula do  projeto E-SarcNews, o professor Marcelo Rogero discorre sobre aspectos fisiológicos do HMB, explicando vias metabólicas participantes, questões importantes sobre a segurança da suplementação e doses sugeridas para […]
banner do e-sarc com o titulo "Massa muscular: importância e avaliação na prática clínica".

Massa muscular: importância e avaliação na prática clínica

A primeira vídeo-aula do projeto E-SarcNews traz a prof. Dra. Maria Cristina Gonzalez apresentando questões relacionadas à função e importância desse tecido, consequências associadas à perda da massa muscular, e discussão sobre os métodos para  avaliação da composição corporal, com vantagens e desvantagens associados à cada um deles.
Imagem de umsenhor em um fundo preto com uma frase ao lado dizendo "Terapia Nutricional em Covid-19"

Terapia Nutricional em Covid-19

Nesta vídeo-aula, o Dr. Dan Waitzberg discute o papel da terapia nutricional em COVID-19
Banner ganepão referente a uso de prebióticos, probióticos e simbióticos na diabetes com uma mulher loira na capa.

Ganepão 2019: Uso de prebióticos, probióticos e simbióticos na diabetes

Você sabia que há grande alteração na microbiota de pacientes com diabetes? Veja o que o uso de probióticos, prebióticos e simbióticos pode trazer de benefícios para sua prática clínica com a Nutricionista Leticia Campos.
Imagem com uma mulher com um microfone na roupa falando sobre Avaliação nutricional pediátrica.

Ganepão 2019 - Avaliação nutricional pediátrica

Você sabe a importância da avaliação nutricional pediátrica? Além da antropometria, saiba com a Nutricionista Lenycia Neri quais são os tópicos que devem ser abordados na avaliação nutricional.
banner ganepão 2019, com a foto de uma mulher

Ganepão 2019: Probióticos

O que são probióticos? Onde os encontramos? Quais horários são melhores para a suplementação? Descubra agora, tudo sobre os probióticos com a Nutricionista Claudia Alves.
banner ganepão 2019com o tema "Iogurte, Kefir e Kombucha"

Ganepão 2019: Iogurte, Kefir e Kombucha.

Segundo a OMS, os probióticos são microorganismos vivos, que quando administrados em quantidades adequadas fornecem um benefício ao hospedeiro. Você sabe quais são os alimentos fontes? Veja o que a Nutricionista Danielle Fontes palestrou no Ganepão 2019.
Banner com 3 pessoas com jaleco branco referente ao premio braspen EMTN 2019

PRÊMIO BRASPEN EMTN 2019: Hospital Santa Catarina

O Nutritotal entrevistou a equipe do Hospital Santa Catarina de São Paulo, ganhadora do Prêmio Braspen de melhor EMTN do Brasil, a equipe fala um pouco sobre seu diferencial.
Banner Ganepão 2019 com uma mulher na capa

GANEPÃO 2019: Fitoterapia Rhodiola Rosea

Você sabia que a Rhodiola Rosea é uma planta adaptógena e ajuda o corpo a se adaptar à grandes demandas de estresse físico e mental? Veja o que os estudos falam sobre a suplementação e como ela deve ser prescrita pelo nutricionista.
imagem de uma doutora falando sobre o câncer de mama.

Nutrição e Câncer de Mama: saiba mais informações sobre o tema!

Segundo o Instituto Nacional de Câncer (INCA), o câncer de mama é considerado o segundo mais incidente no mundo, ficando atrás somente do de pele. E tanto para evitar quanto para tratar a doença, é importante seguir uma boa alimentação, com acompanhamento nutricional. No vídeo, a nutricionista Juliana Pastore fala a respeito dessa relação entre o câncer de mama e a nutrição
banner com uma pessoa e o titulo do vídeo sendo "ganepão 2019, nutrição comportamental" .

Ganepão 2019: Nutrição Comportamental

Nutrição comportamental não tem o foco apenas no que o paciente come, e sim, em como e porque se come! Veja mais sobre os conceitos e técnicas que podem ser utilizadas por nutricionistas.
banner ganepão 2019 Livro Nutrição e Técnica Dietética com uma senhora de capa.

Nutritotal no Ganepão 2019: Livro Nutrição e Técnica Dietética

Segundo a Sônia Tucunduva, a ciência da nutrição a todo momento acrescenta novos desafios aos nutricionistas, saiba mais sobre o lançamento do Livro Nutrição e Técnica Dietética e como os 19 capítulos deste livro podem colaborar com o esses desafios.
banner ganepão 2019 referente a colágeno.

Nutritotal no Ganepão 2019: Colágeno

Você sabe a diferença entre as funções do colágeno de tipo I,II,III e IV? Confira todos os temas abordados pela Dra. Geórgia Castro sobre o Colágeno na cobertura do Nutritotal Pro no Ganepão 2019.
Banner ganepão news

Ganepão News 2019 - Arginina

A arginina é um aminoácido muito importante para o nosso corpo, influenciando desde a melhora da cicatrização até o desempenho muscular, dentre outros.
Banner do video "Ganepão 60 NutriSegundos - Associação entre transtorno alimentar, obesidade e segurança", com uma mulher se olhando no espelho

Ganepão 60 NutriSegundos - Associação entre transtorno alimentar, obesidade e segurança alimentar

Segurança alimentar é medida pela capacidade de acesso que se tem a alimentos: se possuo recursos financeiros necessários para manter uma boa alimentação, me encaixo nessa classificação. Do contrário, posso me enquadrar em situação de insegurança alimentar.
Banner do video Ganepão referente a "Glutamato, Umami e redução de Sódio"

Ganepão 60 NutriSegundos - Glutamato, Umami e redução de Sódio

O Glutamato (Ácido Glutâmico/MSG), proporciona o quinto gosto básico, diferente dos gostos doce, salgado, azedo e amargo: estamos falando do umami. Substâncias com gosto umami são utilizadas como estratégia para reduzir o sódio em diferentes alimentos processados e caseiros, pois o MSG não afeta a percepção de salinidade e, portanto, contribui para o bem-estar e segurança da população.
Imagem de uma mulher loira dando entrevista

Christiane Castro - Importância do Marketing Nutricional na Indústria Alimentícia

imagem de uma mulher na tv sendo entrevistada

Alessandra Luglio - Nutrição na Atividade Física

imagem de um homem de terno segurando um microfone.

Carlos Alberto Nogueira de Almeida - Quais as evidências no uso de Adoçantes?

foto de uma entrevista dada a uma mulher que esta segurando o microfone e logo atrás temos uma tv.

Mirtes Stancanelli - ABR o que há de novo em Nutrição Esportiva?

imagem de um homem de terno dando entrevista segurando um microfone.

Michel Reis Messora - Probióticos ajudam no combate a Cárie e Gengivite?

Imagem de um homem vestido de terno com um crachá e segurando um microfone.

Joao Wilney Franco Filho - Manejo do paciente com síndrome do Intestino Curto

imagem banner ganepão 2018

Ganepão 60 NutriSegundos - Vitamina D e risco de Esclerose Múltipla

Imagem de uma mulher segurando um microfone dentro de uma sala branca e uma tv ao fundo.

Carol Ireton Jones - Fodmaps no Tratamento da Síndrome do Intestino Irritável

imagem de uma mulher utilizando uma blusa rosa segurando um microfone.

Diana Borges Dock Nascimento - Quais as vantagens no uso do Whey Protein?

Imagem de um homem vestido de terno segurando um microfone.

João Eduardo Nunes Sales - Existe obeso saudável?

Clique aqui e acesse a nossa newsletter

Cadastre-se e receba nossa newsletter